"Nereceptová jídla" - obídky poprvé ;-)

Už zde mám nereceptové snídaně, svačiny i večeře ( vše najdete ZDE ) a dnes přicházím s premiérou :-), a to nereceptovými obědy.
Vím, že receptů na obídky je tu méně než dřív, ale přece jen mi dochází inspirace a přece Vám nebudu psát "osmahněte maso, přidejte hrášek a udělejte si k tomu bramborovou kaši", že :-)...
No a tak tedy přidávám i nereceptové obědy, třeba alespoň u něčeho se budete inspirovat :-).

Zeleninová polenta s kuřecím plátkem (270 kcal)

1 porce:
30 g Alnatura polenta (103 kcal)
120 ml vody
50 g Albert zeleninová směs s kukuřicí (27 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
1 menší KL extra panen.oliv. oleje (20 kcal)
70 g rajčátek (15 kcal)

Polentu smícháme s vodou a vaříme, přidáme sůl a zeleninu a vaříme dokud nevznikne hustá kaše, kterou vyklopíme na pekáčem s pečícím papírem a rozetřeme a necháme vychladnout. Potom pečeme v troubě cca 15-20 minut při 150C - placka by měla držet, to je já jsem jí chtěla aktivně otočit malou "obracečkou" :-).... Maso jsem osolila, okořenila a naklepala a osmahla na oleji. Podáváme s polentou a rajčátkem.

Takže jako vždy krásné ráno, příjemné snídání a klidný víkend :-). A přidávám omluvu, že jsem se teď posledních pár dní ani nepodívala jak se máte, ale je fofr... ve čtvrtek denní, potom noční od 6 do rána do pátku, v pátek odpolední do 21,00 a dnes zase denní od 8,00, k tomu jsem holky špatně spala, takové noční můry se mi dlouho nezdály, asi po x letech jsem zjistila, že jsem brečela ve spaní, už je toho všeho, co se teď kolem mne děje, na mne asi moc... ale čestné skatuské, že večer se konečně podívám, jak se Vám daří :-)....

Kuřecí s polentovou krustou a bramborovo-hráškovou kaší (288 kcal)

1 porce:
10 g polenta Alnatura (34 kcal)
1 menší KL extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
80 g vařených brambor (54 kcal)
80 g Albert mraženého hrášku (40 kcal)
50 ml polotučného mléka (24 kcal)
50 g rajčátek (11 kcal)

Polentu jsem smíchala se lžičkou oleje a pikantním kořením na kuřecí maso. Kuřecí plátek jsem osolila a naklepala a na jednu stranu jsem "rozpatlala" polentovou směs a dala do trouby na pečící papír a dělala v troubě předehřáté na 180 C cca 20 minut. Brambor jsem dala vařit a ke konci přidala hrášek, zcedila a rozmixovala s mlékem a podávala s rajčátkem a kuřecím plátkem.

Tomu se říká krásně barevný oběd :-D... Jinak jako vždy Vám přeji krásné ráno holky :-).

Polentová kaše s jablečným tvarohem (286 kcal)

1 porce:
40 g poletna Alnatura (138 kcal)
100 ml polotučného mléka (48 kcal)
100 ml vody
75 g nízkotučněného tvarohu (52 kcal)
50 g jablka (31 kcal)
5 ml - 1 KL - javorového sirupu (17 kcal)

Jablíčko nastrouháme a smícháme s tvarohem a 2 PL (20 ml) mléka a pořádně promícháme. Polentu s mlékem (80 ml) a vodou přivedeme k varu a uvaříme kaši, do misky dáme půlku kaše, tvaroh s jablkem a zbylou kaši a pokapeme javorovým sirupem.

Včerejší ranní rychlovka, ale moc dobrá :-)... Včera jsem Vás ani nestihla holky oběhnout, to byl zase den... po noční jsem šla na denní - zaskakovala jsem za kamarádku, co hlídá děti v rodinně, kde jsem je dříve hlídala já a zapomněla jsem, jak jsou malé děti náročné :-D... Takže jsem přišla domů v šest večer, "na chvilku" si sedla na gauč a před chvílí jsem se probudila :-D.... Takže si jdu udělat snídani, dát si pořádnou vanu a pak se hned podívám, jak jste se měly :-)....

Kuřecí plněné česnekovou polentoi se šťouchaným bramborem (259 kcal)

1 porce:
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
1 velký stroužek - 5 g - česneku (5 kcal)
10 g polenta Alnatura (34 kcal)
50 ml vody
130 g vařených brambor (93 kcal)
100 g rajčátek (22 kcal)

Troubu předehřejeme na 180C, maso rozřízneme a neklepeme, aby nám vznikl plátek. Polentu s vodou dáme vařit a přidáme nalisovaný česnek, kuřecí plátek osolíme, opepříme a naplníme polentou a zabalíme do rolky a poté do alobalu a pečeme 30 minut. Brambory uvaříme a rozšťoucháme a podáváme s rolkou a rajčátkem.

Opět Vám přeji holky krásné ráno a já jdu do hajan :-)....

Polentové noky s jahodovou omáčkou (274 kcal)

1 porce:
50 g polenta Alnatura (172 kcal)
200 ml vody
1 KL - 7 g - medu (23 kcal)
100 g jahod (35 kcal)
5 g třtinového cukru (20 kcal)
30 ml polotučného mléka (15 kcal)
2 KL - 10 g - Dr.Oetker vanilk.pudinku (9 kcal)

 Z polenty, medu a vody uvaříme hodně hustou kaši a lžičkou klademe na pečící papír noky, necháme chvilku "ztuhnout" a potom pečeme v troubě při 150C cca 15 minut. Jahody (jak jsem psala, tak mám z léta mražené, takže nejdříve rozmrazit :-)) posypeme cukrem a nahrubo rozmixujeme, přidáme mléko a na mírném plameni vaříme, přidáme pudink a povaříme, aby omáčka trochou zhoustla a potom s ní přelijeme hotové noky.

Byla to lahoda :-).... Toto byl už druhý pokus s polentou nasladko a moc mi chutná :-)... Takže polenta se stává mým oblíbencem jak nasladko tak naslano.... Takže všem krásné ráno a já jdu opět spát po noční :-).

Jinak když už máme tu neděli, tak jak se stává jíž tradicí, odpoledne přidám další recept, kde se objeví opět má oblíbená cuketa a sójové maso :-)....

Polenta alá lečové řezy (230 kcal)

Suroviny:
50 g Polenta Alnatura (172 kcal)
Malá KL oliv.extra panen.oleje (20 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)
100g zelené papriky (16 kcal)
250 ml vody, sůl

Na oleji osmahneme papriku pokrájenou nadrobno, podusíme a přidáme pokrájená rajčata a osolíme, přilejeme vodu a až začně vařit tak přidáme polentu, jakmile je kaše hodně hustá, tak přendáme do pekáčku s pečícím papírem a necháme vychladnout. Když je polenta studená a ztuhlá tak ještě zapečeme při 180C cca 10 - 15 minut. Potom už jen vyklopíme a podáváme.

Já jsem si půlku polentových řezů dala k obědu s kuřecím masem a rajčátkem a druhou půlku večer jen se zeleninou.


Takže jako každé ráno i dnes Vám všem přejí příjemný den :-)... Já nemám dnes výjimečně po noční, takže si budu užívat a vyrazím na procházku :-).... 

PS: Že neuhodnete mé dva nejoblíbenější druhy zeleniny :-D.... 

Polentovo-borůvková kaše (270 kcal)

1 porce:
50 g Polenta Alnatura (172 kcal)
100 ml polotučného mléka (48 kcal)
100 ml vody
75 g borůvek (32 kcal)
5 g - 1 KL - Granka (18 kcal)

Mléko s vodou přivedeme k varu, přidáme polentu, stáhneme plamen a uvaříme kaši. Do misky dáme většinu kaše, borůvky (já mám mražené, takže po rozmražení pustí hezky i šťávu), dáme na kaši a zbytek kaše a posypeme kakaem.

Než jsem stihla kaši vyfotit (a to moc dlouho netrvalo, protože jsem tomu moc nedala - těšila jsem se až to ochutnám :-)) tak kaše trochu ztuhla, ale bylo to luxusní, protože šla krásně nabrat vrstva kaše, borůvek, kaše i granka - mňam :-).

A když máme zase tu středu (do víkendu daleko :-)) tak přibude odpoledne ještě jeden receptík ....

Polentové hranolky s fazolkami, kuřecím plátkem a kečupovým dipem (269 kcal)

1 porce:
30 g polenta Alnatura (103 kcal)
120 ml vody
50 g fazolových lusků (12 kcal)
1/2 KL extra.panen.oliv. oleje (20 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
30 g Albert bílého jogurtu (12 kcal)
15 g Hellmans kečup jemný (15 kcal)

Z polenty uvaříme hustou kaši a přendáme na plech s pečícím papírem, kde z ní uděláme tenkou placku a necháme vychladnout, potom nakrájíme na hranolky, posypeme kořením dle chuti, já dala grilovací koření s bylinkami a pečeme v předehřáté troubě při 180C cca 15 minut. Na oleji osmahneme kuřecí plátek, když je hotový, tak dáme stranou a osmahneme i fazolky. Jogurt smícháme s kečupem a kořením dle chuti (já přidala sůl a chilli) a podáváme.

No, kombinace surovin zní asi trochu divoce, ale bylo to moc dobré :-)....

Jinak mám dnes nějak problém usnout po noční, tak jsem si pustila svůj oblíbený film, hned "hlášku" na začátku zbožňuji: "Kávu, kávu, sodovku, sodovku, popelník, tedy dvě kávy, dvě sodovky, jeden popelník...." Miluji ten film :-D - Kdo uhádne, z čeho to je? :-)? 

EDIT - Přece Saturnin :-)... Miluji jak knihu tak film a hlavně je to jeden z mála knih, co opravdu povedla natočit a herecké obsazení? Dokonalost :-)

Polentové noky se sójou na rajčatech (287 kcal)

1 porce:
30 g polenta Alnatura (103 kcal)
120 ml vody
1 KL - 5 g - extra.panen.oliv. oleje (40 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)
5 g solamylu (16 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)

Dáme vařit vodu, přidáme polentu, sůl, provensálské koření a vaříme, když je polenta hotová (hodně hustá kaše), tak jí přendáme na pečící papír a necháme vychladnout, nakrájíme na noky, které na půlce oleje osmahneme. Mezitím co polenta chladne uvaříme sójové kostky, potom na půlce oleje osmahneme kostky, přidáme rajčata, sůl, koření dle chuti a podlijeme trochou vody a necháme chvíli být, potom přidáme solamyl a povaříme. Podáváme s polentovými noky.

Chtěla jsem polentu zkusit i jinak než kaši a jsem ráda, že jsem se k tomu dokopala, protože to bylo opravdu moc dobré :-)....

Polentovo-špenátová kaše s kuřecím a zeleninou (267 kcal)

1 porce:
30 g polenty (103 kcal)
150 ml vody
50 g Findus mražený špenát (12 kcl)
1/2 KL extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
50 g zeleninová směs s kukuřicí Albert (27 kcal)
sůl, pepř

Z polenty a vody uvaříme kaši, když je skoro hotová, tak přimícháme rozmražený špenát a dochutím solí a pepřem. Na oleji osmahneme okořeněný kuřecí plátek, podlijeme trochou vody a dusíme, když je hotové dáme stranou a ve výpeku osmahneme zeleninu a podáváme s polentovou kaší se špenátem.

Krásné ráno holky a bojujme dobrou náladou, proti ošklivému počasí :-)....

Žampiony na cibulce s polentovou kaší (244 kcal)

1 porce:
40 g polenty (já mám od Alnatury) (138 kcal)
200 ml vody
1/2 KL másla (18 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
100 g čerstvých žampionů (36 kcal)
5 g - 1 KL - celozrnné mouky (18 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)

Polentu uvaříme podle návodu jako kaši - dáme vařit 200 ml vody, přimícháme polentu, osolíme a mícháme dokud není hustota jako kaše. Na másle osmahneme cibulku pokrájenou na malé kousky, přidáme žampiony, osolíme a opepříme. Žampiony podlijeme trochou vody a dusíme, potom zahustíme lžičkou mouky a povaříme. Podáváme s polentou a rajčátky - já jsem je jen pokrájela a trochu osolila a opepřila.

Tak toto byl můj první "pokus" s polentou a moc mi chutnala - takže doporučuji vyzkoušet :-).