"Nereceptová jídla" - obídky poprvé ;-)

Už zde mám nereceptové snídaně, svačiny i večeře ( vše najdete ZDE ) a dnes přicházím s premiérou :-), a to nereceptovými obědy.
Vím, že receptů na obídky je tu méně než dřív, ale přece jen mi dochází inspirace a přece Vám nebudu psát "osmahněte maso, přidejte hrášek a udělejte si k tomu bramborovou kaši", že :-)...
No a tak tedy přidávám i nereceptové obědy, třeba alespoň u něčeho se budete inspirovat :-).

Sójovo-mrkvová směs s pečeným bramborem a dipem (283 kcal)

1 porce:

1 menší KL extra panen.oliv oleje (20 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
90 g mrkve (38 kcal)
30 g sójového granulátu (94 kcal)
15 g - 1 PL - hellmans kečup jemný (15 kcal)
1 menší brambora vař.ve slupce - 100 g (68 kcal)
1/2 Albert bílého jogurtu (31 kcal)
5 g - 1 stroužek - česneku (5 kcal)
sůl, pepř, koření dle chuti

Bramboru jsem uvařila ve slupce, rozkrojila do čtverce, osolila a jemně posypala kořením na americké brambory a dala do rozehřáté trouby. Na rozpáleném oleji jsem osmahla cibulku, přidala mrkev nastrouhanou nahrubo a uvařený granulát a všechno osmahla a poté přidala kečup rozmýchaný v troše vody a ještě chvilku podusila. Směs jsem přendala na talíř, doprostřed dala bramboru, trochu jí "rozevřela" a přelila jogurtem s najemno pokrájeným česnekem, solí a pepřem no a máme hotovo :-).

Možná kombinace sóji, mrkve, kečupu, brambory a jogurtu vypadá "krapet" divoce, ale přitom to bylo výborné a vše se krásně doplňovalo :-)... Takže doporučuji a přeji hezký den :-).

Mrkvový koláč (celý koláč 528 kcal)

  
   Tak a přícházím po dlouhé době s receptem a to ještě "okoukaným" :-D... Inspirovala jsem se u jedné blogerky, ale bohužel jsem recept nepřihodila do záložek, ale rovnou jsem ho opsala, takže tím to se neznámé omlouvám a svatosvatě slibuji, že pokud se přihlásí o autorství, tak určitě přidám od kud jsem se inspirovala :-).
A pro koho je recept určen? No přece pro ty co mají rádi mrkvičku :-).

Mrkvové placičky s bramborovou kaší (263 kcal)

1 porce:
1 vejce (80 kcal)
120 g mrkve (51 kcal)
1 česnek - 5g (5 kcal)
1 ks clz toust Racio (30 kcal)
sůl, pepř, majoránka
120 g vařených brambor (85 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)

Mrkev nastrouháme a smícháme se žloutkem, nalisovaným česnekem, rozdrceným toustem, solí, pepřem, majoránkou a bílkem, který jsem vyšlehala do tuhého sněhu. Na pečící papír klademe placičky a pečeme při 180C cca 25-30 minut a podáváme s kaší.

Mńam, obídek byl moc dobrý, mrkev můžu pouze tepelně zpracovanou nebo v salátku, syrovou jí moc nemusím a v téhle variantě mi moc chutnala :-). Jinak opět přeji všem krásné ráno :-)....

Mrkvové palačinky s medovým tvarohem (284 kcal)

1 porce:
50 g mrkve (21 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g celozrnné mouky (71 kcal)
50 ml polotučného mléka (24 kcal)
80 g odtučněného tvarohu (55 kcal)
10 g medu (33 kcal)

Mrkev si nastrouháme najemno, smícháme s rozšlehaným vejcem, moukou a mlékem a pořádně zpracujeme, aby bylo těsto hezky jednolité. Na nepřilnavé pánvi uděláme z obou stran 2 palačinky, které plníme tvarohem vyšlehaným s medem.

Receptík je velice jednoduchý a hlavně moc dobrý :-)... Určitě doporučuji zkusit.

Jinak jako vždy přeji krásné ráno a pro ty co za chvilku vyráží ven - bez mokrých nohou :-)...

Kuřecí plátek pečený na mrkvi a celeru (278 kcal)

1 porce:
5 g - 1 KL - másla (37 kcal)
100 g čerstvé mrkve (43 kcal)
50 g celeru (22 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)

Mrkev a celer nastrouháme nahrubo, zapékací misku vymažeme kouskem másla a vložíme smíchanou mrkev s celerem, osolíme a podlijeme trochou vody - cca 50 ml, na to položíme osolené a naklepané kuřecí prso, na které dáme zbylé máslo a při 180C pečeme cca 30 minut, v půlce maso otočíme a polijeme šťávou ode dna. Hotové podáváme s vařeným bramborem.

Takže všem krásné ráno a garantuji Vám, že to chutná mnohem lépe než vypadá :-).

Jinak dnes se k Vám podívám až odpoledne, jdu upadnout do bezvědomí a nehodlám se jen tak probrat :-)... Mám za sebou tři noční, na tu dnešní jsem díky běhání po úřadech a druhé práci spala celou hodinu a další tři noční před sebou (fuj, 6 po sobě), už se těším na pondělí - to budu jen spáááát :-D... 

Pikantní zelenina s rýžovými nudlemi (264 kcal)

1 porce:
150 g cukety (28 kcal)
100 g mrkve (43 kcal)
100 g bílé papriky (16 kcal)
10 g sušených hub (29 kcal)
10 g sójové omáčky Heinz (19 kcal)
5 g Solamylu (1 malá KL) (16 kcal)
1/2 KL oleje (20 kcal)
30 g rýžových nudlí (93 kcal)
sůl, kari, chilli koření

Houby namočíme do vody a necháme chvíli být, připravím těstoviny (já mám rýžové, kde je doporučeno je nechat cca 10 minut ve studené vodě a potom teprve 5 minut vařit - takže si je namočím a potom teprve uvařím - a to až při přípravě zeleniny) a zeleninu pokrájíme na malé kousky. Na oleji orestujeme mrkev, papriku, přidáme okapané houby a restujeme, přidáme sójovku a vodu, dusíme pod pokličkou a po chvilce přidáme cuketu (z použité zeleniny je nejměkčí, proto jako poslední), když je vše měkké tak přidáme solamyl a povaříme, aby směs hezky zhoustla, a podáváme s těstovinama :-)....

Popis je sice dlouhý, ale je to výborná a jednoduchá rychlovka :-)....

A pravda dne? "Největším štěstím člověka je, když může žít pro to, pro co by byl ochotný zemřít..."

Smetanovo-sójová mrkev s bramborem (270 kcal)

1 porce:
100 g mrkve (43 kcal)
25 g sójového granulátu (78 kcal)
50 g Meggle smetany na vaření 10% tuku (60 kcal)
1/2 KL másla (18 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)

Sójový granulát dáme vařit podle návodu. Mrkev nakrájíme na malé kousky a osmahneme na másle, podlijeme trochou vody a necháme dusit pod poklidkou, po chvíli přidáme uvařený sójový granulát a promícháme a opět necháme chvíli dusit, potom přidáme smetanu a dochutíme solí a pepřem a necháme ještě povařit, aby smetana zhoustla a vsákla se do sójového granulátu. Podáváme s bramborem.

Všem jako vždy krásné ráno a hezký den ;-). Jinak obídek byl výborný, mrkev i sója byla krásně nasáklá smetanou a já jsem si moc pochutnala :-).

Mrkvovo-celerová směs s bramborem (245 kcal)

1 porce:
5 g másla (37 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
150 g mrkve (64 kcal)
100 g celeru (44 kcal)
5 g solamylu (16 kcal)
sůl, pepř, červená paprika
100 g vařených brambor

Cibulku nakrájíme na malé kostičky, mrkev na větší kousky a celer nastrouháme nahrubo. Na hlubší pánvi na másle opečeme cibulku, přidáme mrkev a celer, osolíme, opepříme a orestujeme, potom směs podlijeme vodou a na mírném plameni necháme pod pokličkou dusit. Uvaříme si brambory, potom ke směsi mrkve a celeru přidáme červenou papriku a přidáme solamyl rozmíchaný ve vodě a necháme ještě povařit do zhoustnutí - máme hotovo ;-)....

Já jsem byla příjemně překvapená, jak "z ničeho" jde udělat něco moc dobrého ;-).

Sójové kostky na mrkvi (240 kcal)

1 porce:
30 g sójových kostek Bonavita (94 kcal)
200 g mrkve (85 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1 KL - 5g -  olivového extra pan. oleje (40 kcal)
10 g sójové omáčky (13 kcal)
Sůl, pepř, kari, provensálské koření

Sójové kostky dáme podle návodu vařit. Mrkev ostrouháme a nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme vařit do osolené vody do změknutí. Na oleji orestujeme cibulku, přidáme sójové kostky (já je opět po uvaření pokrájela na menší kousky), zakápneme sójovou omáčkou a zprudka vše orestujeme. Ke směsi přidáme mrkev, kari a provensálské koření (samozřejmě můžete použít jiné dle chuti, ale já mám ráda tohle spojení bylinek) a prohřejeme, máme hotovo a můžeme nandavat :-)...

Tak to byla má včerejší večeře - moc jsem si pochutnala :-)....

Kuřecí prsíčko s barevnými brambory (267 kcal)

1 porce:

100 g kuřecích prsou (105 kcal)

5 g - 1 KL - oleje (45 kcal)

100 g vařených brambor (71 kcal)

50 g Albert hrách mražený (25 kcal)

50 g mrkve (21 kcal)

Maso osolíme, opepříme, nebo posypeme kořením dle chuti a uděláme na oleji. Brambory, mrkev dáme vařit, chvíli před koncem přidáme hrášek a po chvilce slijeme, podáváme s kuřecím prsíčkem.

Dnes jsem chtěla něco barevného :-) a bylo to výborné :-).

Kuřecí špíz se zeleninou s bramborem (235 kcal)

1 porce:

100 g kuřecích prsou (105 kcal)

50 g mrkve (21 kcal)

100 g papriky (29 kcal)

20 g cibule (8 kcal)

100 g vařených brambor (71 kcal)

Kuřecí prso a papriku nakrájíme na kostky, mrkev a cibulku na kolečka. Vše střídavě napichujeme na špejli, celý špíz osolíme a okořeníme dle chuti. Potom dáme na na pekáček a při 180C pečeme cca 20 minut. Podáváme s vařeným bramborem. Dobrou chuť :-).

Publikováno 19.6.2012

Mrkvové sušenky (198 kcal)

1 porce:

20 g ovesné vločky jemné s vlákninou Emco (63 kcal)

20 g pšeničná mouka hladká (72 kcal)

4 g cukru (16 kcal)

50 g mrkve (21 kcal)

10 g Flora light (26 kcal)

Mrkvičku nastrouháme najemno. Vločky smícháme s trochou vody a přidáme vše ostatní včetně mrkvičky. Z těsta uděláme kuličky, které zploštíme. Na plechu vyloženém papírem na pečení pečeme při 180C cca 15 minut (podle trouby a v polovině otočíme.)

Někomu se suroviny mohou zdát šílené - ale doporučuji vyzkoušet!! Je to výtečné, já si dala k snídani se sušenkama ještě jogurtík :-)....

Publikováno 15.6.2012

Kuřecí v mrkvi s bramborem (282 kcal)

1 porce:

100 g kuřecích prsou (105 kcal)

100 g mrkve (43 kcal)

20g cibule (8 kcal)

5 g - 1 rovná KL - hladké mouky (18 kcal)

5 g - 1 KL - másla (37 kcal)

100 g vařených brambor (71 kcal)

Sůl, pepř, sladká mletá paprika

Prsa nakrájíme na kostky a osolíme, mrkev na kolečka nebo kostky - jak chcete, cibuli najemno. Na másle orestujeme maso, přidáme cibulku, posypeme červenou paprikou a pepřem, přisypeme mrkev. Podlijeme troškou vody a dusíme doměkka. V malém množství vody rozmícháme mouku, vlijeme, promícháme a povaříme dle potřeby. Podáváme s bramborem.

 

 

Publikováno 15.4.2012

Mrkvovo jablečný salát s pečivem (215 kcal)

1 porce:

100 g mrkve (43 kcal)

150 g jablka (93 kcal)

4 g - 1 kostka - cukru (16 kcal)

Pár kapek citronové šťávy, trochu vody

2x toast pšeničný Active Bonavita (63 kcal)

Mrkev oloupeme, jabličko nakrájíme na čtvrtky a nastrouháme, přidáme cukr, necelou KL citronové šťávy a pár lžiček vody a promícháme. Podáváme s pečivem.

Publikováno 7.5.2012

Oranžová miska s chlebem a florou (240 kcal)

1 porce:

100 g mrkve (43 kcal)

1 Albert light jogurt (61 kcal)

1 kostka cukru - 4 g (16 kcal)

1x chléb fitness Healthy Living Tesco (94 kcal)

10 g Flora light (26 kcal)

Mrkev nastrouháme na jemno, v robotu se sekacími noži rozmixujeme nastrouhanou mrkev a zbytek surovin na hladkou kaši, podáváme s chlebem a florou.

 

 

 

 

 

Publikováno 20.4.2012

 

 

1 brokolicova | Web | 20. dubna 2012 v 18:27 | Reagovat

U mňa skôr taká víkendová nečinnosť, prípadne piatková samota-to spôsobuje jedenie. Pekný víkend prajem!

2 brokolicova | Web | 20. dubna 2012 v 18:46 | Reagovat

To hej, neviem, čo poradiť: treba myslieť na svoj cieľ a hovoriť si, že vždy sa dá vybrať aj zdravší variant :)

3 brokolicova | Web | 20. dubna 2012 v 18:51 | Reagovat

Základ máš dobrý: veríš si. Dôležité je odhodlanie! :)

 

Dušená zelenina (236 kcal)

1 porce:

150 g brambor vařených ve slupce (102 kcal)

100 g cukety (18 kcal)

50 g mrkve (21 kcal)

50 g hrachu Albert (25 kcal)

50 g fazolových lusků Albert (13 kcal)

30 g cibule (12 kcal)

1 KL - 5 g - oleje (45 kcal)

Sůl, sladká červená mletá paprika

Brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme na půlměsíčky. Na pánvi (v hrnci) zpěníme olej a cibulku, poté zaprášíme paprikou a přidáme zeleninu. Dusíme, dokud není vše měkké.

 

 

Publikováno 21.4.2012

 

 

1 knofela | 21. dubna 2012 v 14:12 | Reagovat

Výborné, taky občas doma děláme, většinou s brokolicí :). Jinak díky za super blog, objevila jsem jej včera a našla skvělou inspiraci pro vaření i super články

2 Denda | 22. dubna 2012 v 11:14 | Reagovat

Stránku mám již asi měsíc uloženou a jsem ráda, že je stále aktivní a přidávají se sem nové věci. Je to příjemná změna počíst si o zdravém životním stylu bez propagace "pro ana" a bez fotografii stylu thinspo ....

3 Adele | Web | 22. dubna 2012 v 12:12 | Reagovat

[2]: Moc děkuju za pochvalu - potěší ... nikdy jsem nechtěla vypadat jako kostra v kabinetu biologie ... ale jelikož máme v rodině sklony k obezitě, tak holt podobný režim budu muset udržovat na pořád, tak proč se nepodělit, věděla jsem totiž že tenhle blog je pro mne dlouhodobější záležitost, protože to není o tom sundat x kilo ale zvyknout si na jiný režim.

 

Těstoviny s mrkvovou omáčkou (271 kcal)

1 porce:

50 g Panzani express (180 kcal)

100 g mrkve (43 kcal)

30 g cibule (12 kcal)

30 ml Meggle smetany do vaření 10% tuku (36 kcal)

Sůl, pepř, majoránka

Těstoviny dáme vařit, mezitím nastrouháme najemno mrkev, nakrájíme nadrobno cibulku a podusíme, měkkou zeleninu dochutíme solí, pepřem a majoránkou, potom přidáme smetanu. Uvařené těstoviny přelijeme omáčkou a dobrou chuť :-)....

 

 

Publikováno 3.4.2012

 

 

1 Sporty M. | Web | 3. dubna 2012 v 17:17 | Reagovat

opravdu je to kolikrát hrozné :( jak trápí zuby, tak to je snad nejhorší bolest! a ta mě taky čeká :(

 

Dušená mrkev a hráškem bramborem (246 kcal)

1 porce:

200 g - cca 2 průměrné kusy - mrkve (85 kcal)

50 g mraženého hrášku Albert (25 kcal)

30 g cibule (12 kcal)

5 g - 1 KL másla (37 kcal)

4 g - 1 kostka - cukru (16 kcal)

100 g vařených brambor (71 kcal)

Mrkev nakrájíme na kolečka a dáme dusit do malého množství vroucí slané vody s nakrájenou cibulí na cca 10 minut. Pak přidáme hrášek, máslo, cukr a dusíme doměkka. Podáváme s bramborem.

 

 

Publikováno 29.3.2012