Sójovo-mrkvová směs s pečeným bramborem a dipem (283 kcal)

1 porce:

1 menší KL extra panen.oliv oleje (20 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
90 g mrkve (38 kcal)
30 g sójového granulátu (94 kcal)
15 g - 1 PL - hellmans kečup jemný (15 kcal)
1 menší brambora vař.ve slupce - 100 g (68 kcal)
1/2 Albert bílého jogurtu (31 kcal)
5 g - 1 stroužek - česneku (5 kcal)
sůl, pepř, koření dle chuti

Bramboru jsem uvařila ve slupce, rozkrojila do čtverce, osolila a jemně posypala kořením na americké brambory a dala do rozehřáté trouby. Na rozpáleném oleji jsem osmahla cibulku, přidala mrkev nastrouhanou nahrubo a uvařený granulát a všechno osmahla a poté přidala kečup rozmýchaný v troše vody a ještě chvilku podusila. Směs jsem přendala na talíř, doprostřed dala bramboru, trochu jí "rozevřela" a přelila jogurtem s najemno pokrájeným česnekem, solí a pepřem no a máme hotovo :-).

Možná kombinace sóji, mrkve, kečupu, brambory a jogurtu vypadá "krapet" divoce, ale přitom to bylo výborné a vše se krásně doplňovalo :-)... Takže doporučuji a přeji hezký den :-).

Sójové nudličky s paprikou z trouby (250 kcal)

1 porce:
30 g sójových nudliček (94 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
100 g bílé papriky (16 kcal)
1 menší KL extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
30 g kuskusu (108 kcal)

Tak a tady je moje sobotní večeře před noční :-). Sójové maso jsem uvařila podle návodu a troubu mezitím předehřála na 180C. Uvařené sójové maso jsem dala do pekáčku, přidala pokrájenou cibulku, papriku a promíchala, zakápla olejem, posypala grilovacím kořením a přidala trochu vody a znovu promíchala, pekáček přiklopíme a pečeme 30 minut a podáváme s kuskusem.

Bylo to nepracné a moc dobré :-)... a hlavně ráda večeřím sóju před noční, protože mne krásně zasytí... Takže jako vždy (už to holt asi nebude jinak:-D ) přeji všem krásné ráno.

Kari sójové kostky s žampiony a hráškem (268 kcal)

1 porce:
30 g sójových kostek (94 kcal)
1 menší KL oleje extra panen. oliv. (20 kcal)
100 g žampionů Bonduelle (19 kcal)
50 g mraženého hrášku (25 kcal)
30 g bulguru (110 kcal)
sůl a kari

Sóju uvaříme podle návodu a připravíme bulgur, který zalijeme dvojnásobkem vody, na plameni povaříme 2 minuty a 20 minut necháme být pod pokličkou. Na oleji osmahneme sójové kostky, posypeme kari, podlijeme trošičkou vody, přidáme žampiony a hrášek a promícháme a necháme vše hezky prohřát a podáváme s bulgurem.

No jo, rychlovka, ale moc dobrá :-).... Takže krásné ráno všem :-).

Sójové kostky alá mexico s kuskusem (268 kcal)

1 porce:
25 g sójových kostek (78 kcal)
1 malá KL oleje olivového (20 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
50 g zelené papriky (8 kcal)
50 g rajčat (11 kcal)
30 g kukuřice mražené Albert (35 kcal)
10 ml - 1 PL - sójovky (19 kcal)
25 g kuskusu (90 kcal)
sůl, chilli

Sójové kostky uvaříme podle návodu, na oleji osmahneme cibulku, přidáme sóju a papriku a osmahneme, potom přidáme kukuřici, sójovku, chilli a podusíme, rajčata přidávám až nakonec, aby nebyla "moc", ale jen teplá :-).... Podáváme s kuskusem.

Možná to tak nevypadá, ale byla to lahoda :-)... Takže holčiny (dnes už bez kocoviny :-D) Vám přeji krásné ráno a prosím o radu :-)... které cvičení od Jill - pro někoho, kdo s ní teprve začně - doporučíte?

Bramborovo-cuketovo-sójová směs (262 kcal)

1 porce:
130 g vařených brambor (93 kcal)
150 g cuketa (28 kcal)
30 g sójového granulátu (94 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
1 PL - 15g - kečup Hellmans (15 kcal)
1 malá KL oliv. extra panen. oleje (20 kcal)
sůl, koření na mleté maso

Sójové maso uvaříme podle návodu a dáme vařit brambory. Na oleji osmahneme cibulku a poté přidáme uvařený sójový granulát a koření na mleté maso (to moje je jemně pikantní, takže tomu dodalo hezky chuť), smícháme uvařené brambory, osmahnuté sójové maso, nakrájenou cuketu a kečup, promícháme a dáme do misky, přiklopíme alobalem a dáme do trouby na 15 minut při 160C a máme hotovo :-)....

Takže holky, jako vždy krásné ráno, příjemné snídání a dobrou náladu i u tohoto uplakaného počasí... A jako je Vaše nejoblíbenější roční doba? Já jsem "teplý typ" :-), takže na 100% konec jara a léto... Si ještě počkám :-D...

Bramborovo-jablečný salát se sójovými kostkami (250 kcal)

1 porce:
120 g brambor vařených ve slupce (81 kcal)
60 g jablka (37 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1/2 - 75 g - Albert bílého jogurtu (30 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)

Brambor jsem uvařila, oloupala a proslisovala přes "sítko" na brambory na salát, přidala pokrájenou cibulku a půl jablíčka (těch 60 g), jogurt a osolila a pořádně promíchala. Sójové kostky jsem pouze uvařila podle návodu (+přidala koření - bylinky) a podávala se salátkem.

Velice jednoduché a salátek má výbornou chuť :-)... Takže opět krásné ráno....

A jak budete trávit večer? Já tedy na noční :-D, ani mi to moc nevadí, prostě prosincové svátky moc nemusím, takže se těším na leden - ne kecám - těším se na duben :-D!!!!

Česneková kaše se sójou a fazolkami (249 kcal)

1 porce:
150 g vařených brambor (107 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)
2 stroužky - 10 g - česneku (11 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)
100 g fazolových lusků (25 kcal)

Česnek dáme do trouby a pečeme ho při 200 C cca 10 minut. Brambory uvaříme, rozmixujeme s mlékem na kaši a přidáme pečený, oloupaný, nalisovaný česnek a ještě jednou promixujeme. Podáváme se sójou a lusky.

Prostě opět jen rychlovka jako sytá večeře před noční :-)... Ale kaše s pečeným česnekem je výborná, česnek díky pečení je mnohem aromatičtější a prostě mňam :-D....

Takže pěkný den a já se dnes budu jen "povalovat" - opět po noční a dnes mne před svátky čeká ještě poslední nočka...

Cuketa se sójovými kostkami a jablíčkem (261 kcal)

Jak jsem ráno u receptu na "Polentové noky s jahodou omáčkou" psala, tak přidávám druhý recept :-).

1 porce:
150g cukety (28 kcal)
50 g jablka (31 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
1 KL extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
25 g sójových kostek (78 kcal)
25 g bulguru (92 kcal)
sůl, pepř, kari

Bulgur připravíme podle návodu (zalít 2x tolik vody co je bulguru, 2-3 min povařit a zabalit hrnec do útěrky, nebo dát na teplé místo a nechat 15 minut odpočívat) a sójové kostky uvaříme. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme pokrájenou cuketu na malé kostky - taky osmahneme, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a poprášíme kari, promícháme a přidáme nastrouhané jablíčko, dusíme. Když je cuketa měkká a většina vody vydušená tak přidáme sóju a prohřejeme, podáváme s bulgurem.

Mńam, jabličko a kari tomu dodalo super chuť - miluji tyhle různé kombinace :-)....

Špenátový kuskus se sójovým masem (247 kcal)

1 porce:
30 g kuskusu (108 kcal)
80 g Findus špenátu (19 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
0,5 KL másla (18 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)

Opět to není nic složitého :-).... Sóju dáme vařit dle návodu, kuskus zalijeme vroucí vodou (2x tolik co je kuskusu), promícháme vidličkou a přiklopíme. Na másle zpěníme cibulku, přidáme špenát, když je špenát, podle našich představ tak přidáme hotový kuskus a pořádně promícháme. Podáváme se sójovými kostkami.

Jak jsem psala na začátku - nic složitého, ale přece jen v jednoduchosti je krása a já jsem si moc pochutnala. :-)

A jelikož máme středu, tak jak se již asi stane tradicí, i dnes odpoledne bude další receptík :-).... A jelikož jsem opět po noční, tak Vás oběhnu odpoledne :-).,

Houbovo-sójové placičky s bramborem (286 kcal)

Tak, jak jsem ráno u článku "co mám ráda - co mne baví ;-)" psala, přidávám dnes druhý článek, a to receptík na můj obídek... 

1 porce:
1 vejce (80 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
30 g sójového granulátu (94 kcal)
100 g žampionů Bonduelle (19 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)

Sójový granulát uvaříme podle návodu a vymačkáme vodu. Cibulku a žampiony nakrájíme, smícháme se sójou a vejcem, ochutím solí, pepřem a provensálským kořením. Děláme placičky, které dáváme na plech s pečícím papírem a pečeme při 180C cca 30 minut. Podáváme s bramborem a rajčetem.

A dnes si neodpustím jeden citát : "Po českém obědě jest seděti a tupě zírati." (Karel Poláček) - a proto to zkouším zdravěji ;-).

Smetanovo-sójová mrkev s bramborem (270 kcal)

1 porce:
100 g mrkve (43 kcal)
25 g sójového granulátu (78 kcal)
50 g Meggle smetany na vaření 10% tuku (60 kcal)
1/2 KL másla (18 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)

Sójový granulát dáme vařit podle návodu. Mrkev nakrájíme na malé kousky a osmahneme na másle, podlijeme trochou vody a necháme dusit pod poklidkou, po chvíli přidáme uvařený sójový granulát a promícháme a opět necháme chvíli dusit, potom přidáme smetanu a dochutíme solí a pepřem a necháme ještě povařit, aby smetana zhoustla a vsákla se do sójového granulátu. Podáváme s bramborem.

Všem jako vždy krásné ráno a hezký den ;-). Jinak obídek byl výborný, mrkev i sója byla krásně nasáklá smetanou a já jsem si moc pochutnala :-).

Sójové maso s paprikovo-smetanovou omáčkou a bulgurem (279 kcal)

1 porce:
25 g bulguru (92 kcal)
1/2 KL másla (18 kcal)
150 g červené papriky (43 kcal)
40 g Meggle smetana na vaření 10% tuku (48 kcal)
25 g sójových kostek (78 kcal)

Sójové maso a bulgur připravíme podle návodu a papriku nakrájíme na malé kousky. Na másle podusíme papriku, podlijeme troškou vody a rozmixujeme, potom přidáme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme trochu mleté červené papriky a povaříme, potom touto omáčkou přelijeme sójové kostky a bulgurem.

No jo, opět moje stálice - sójové maso a bulgur :-)... Bulguru jsem absolutně propadla, za prvé mi neuvěřitelně chutná a za druhé nemám ráda rýži a ke spoustě jídel mi prostě brambory nebo těstoviny nesedí, ale bulgur už k tomu krásně jde :-).

A jelikož dnes máme středu, střed týdne... od víkendu daleko, do víkendu daleko a mne se tu hromadí fotky jídel a občas nevím co dávat na blog dřív, tak i dnes, stejně jako poslední dva víkendy budou receptíky dva :-)... Těště se odpoledne a já teď jdu do hajan, takže Vám krásné ráno a mne dobrou noc :-).

"Nereceptová jídla" - večeře poprvé ;-)

    Tak už tu byla "nereceptová jídla" - svačinky poprvé (ZDE) a tentokrát pro změnu přidávám večeře... Často si dělám něco podle receptů, které už na blogu jsou, ale samozřejmě ne vždy a co tedy večeřím jinak Vák ukážu zde...
   Velikost porce a podobné se samozřejmě odvíjí od toho, zda budu mít už jen "válecí" večer, nebo jdu na noční či do "víru velkoměsta" :-)....

Sójové maso s bulgurem a cuketovo-smetanovou omáčkou (282 kcal)

1 porce: 
25 g sójových nudliček (78 kcal)
1/2 KL oliv.extra.panen. oleje (20 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
5 g - 1 velký stroužek česneku (5 kcal)
50 ml Meggle smetana na vaření 10% tuku (60 kcal)
100 g cukety (18 kcal)
25 g bulguru (92 kcal)

Na oleji osmahneme cibulku na kostičky a česnek pokrájený nadrobno, přidáme smetanu, necháme jí prohřát, přidáme nastrouhanou cuketu najemno, z které jsem po nastrouhání vymačkala přebytečnou vodu a povaříme, ochutím solí, pepřem a bazalkou. Na talíř si dáme uvařenou sóju a bulgur a přelijeme omáčkou.

Mňam mňam, pochutnala jsem si, sice už není cuketová sezóna, ale já jí prostě neodolala :-).... Doporučuji vyzkoušet a přeji krásné ráno :-)....

Polentové noky se sójou na rajčatech (287 kcal)

1 porce:
30 g polenta Alnatura (103 kcal)
120 ml vody
1 KL - 5 g - extra.panen.oliv. oleje (40 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)
5 g solamylu (16 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)

Dáme vařit vodu, přidáme polentu, sůl, provensálské koření a vaříme, když je polenta hotová (hodně hustá kaše), tak jí přendáme na pečící papír a necháme vychladnout, nakrájíme na noky, které na půlce oleje osmahneme. Mezitím co polenta chladne uvaříme sójové kostky, potom na půlce oleje osmahneme kostky, přidáme rajčata, sůl, koření dle chuti a podlijeme trochou vody a necháme chvíli být, potom přidáme solamyl a povaříme. Podáváme s polentovými noky.

Chtěla jsem polentu zkusit i jinak než kaši a jsem ráda, že jsem se k tomu dokopala, protože to bylo opravdu moc dobré :-)....

Špíz ze sójových kostek se šťouchanými bramborami (272 kcal)

1 porce:
120 g vařených brmbor (85 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)
100 g zelené papriky (16 kcal)
40 g cibule (16 kcal)
1/2 KL oliv.extra panen. oleje (20 kcal)
10 g sójové omáčky Heinz (19 kcal)
100 g rajčete (22 kcal)

Uvařené sójové kostky napichujeme na špejli střídavě s nakrájenou paprikou a půlkou cibule. Na talíři smícháme olej a sójovku a do této směsi položíme špíz a několikrát obrátíme, aby se směs chytla ze všech stran a zprudka osmahneme na pánvi, kde špíz přelijeme zbytkem sójovky s olejem (mne se občas sójovka začne "chytat" na pánev, já v tomhle případě dám na pánev trošku vody, sice to trochu prskne, ale jinak potom pokračuju úplně v pohodě). Hotové špízy dáme stranou a ve výpeku osmahneme zbytek cibulky, kterou přidáme k uvařeným braborám a rozmačkáme, podáváme se špízem a rajčátkem.

Tak to bych měla špízy, trochu netradičně :-)... Bylo to moc dobré a určitě doporučuji zkusit. Já sama v poslední době sójovému masu přišla na chuť a to hodně... Vyhovují mi nutriční hodnoty, to že mne sójové maso opravdu zasytí a co si budeme povídat i cena :-)... ale o sóje jsem již psala ZDE, takže se nebudu zbytečně rozepisovat :-)....

Zelený bulgur se sójovým masem (275 kcal)

1 porce:
30 g bulguru - v neuvař.stavu (110 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
100 g mraženého špenátu (17 kcal)
50 g mraženého hrášku (25 kcal)
100 g cukety (18 kcal)
1/2 KL - cca 2 g - másla (18 kcal)
25 g sójových nudliček (78 kcal)
sůl, pepř

Dáme vařit sóju a bulgur podle návodu. Já mám bulgur s následující přípravou - bulgur zalít dvojnásobkem vody, vařit 2 minuty a poté přiklopit a nechat na teplém místě 15 minut stát - já balím do útěrky.
Cibulku a cuketu pokrájíme nadrobno, špenát necháme rozmrznout a buď pokrájíme nadrobno nebo trochu rozmixujeme. Na másle osmahneme cibulku, přidáme hrášek a chvilku dusíme, přidáme cuketu, promícháme, podlijeme trochou vody, osolíme a opepříme a opět chvilku dusíme, přidáme špenát, promícháme a přisypeme hotový bulgur a ještě chvíli necháme na pánvi. Podáváme se sójovým masem.

Vím, že samochvála smrdí a víte, že to nedělám často, ale včerejší obídek jsem opravdu vychutnala - bylo to deliktesní a rozhodně doporučuji :-).

Zapečená brokolice se sójovým masem (259 kcal)

1 porce: 
100 g brokolice (33 kcal)
20 g sójového granulátu (62 kcal)
1 vejce (80 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)

Brokolici uvaříme, scedíme a pokrájíme na malé kousky a smícháme se sójovým granulátem a nakrájenou cibulku, dáme do pekáčku a zalijeme rozšlehaným vejcem se solí a pepřem a dáme péct při 180C na cca 30 minut. Podáváme s bramborem.

Tak to byl můj včerejší obídek - mňam :-).... 

Cuketa s ricottovou náplní (323 kcal)

1 porce:
150 g cukety (28 kcal)
100 g Ricotta Italat (140 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g sójového granulátu (62 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)

Sójový granulát uvaříme podle návodu, cuketu vydlabeme a necháme "vyplakat". Cibulku a česnek pokrájíme nadrobno, smícháme s uvařeným sójovým granulátem. vejcem a ricottou, osolíme, opepříme a přidáme koření dle chuti - já dala provensálské. Vydlabanou cuketu touto směsí naplníme (pokud směs zbyde, tak jí prostě vždy "plácnu" kolem cukety :-)).
Naplněnou cuketu vložíme na pekáček s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na na cca 180C na 25-30 minut.

Potom máme hotovo a můžeme obědvat/večeřet :-)....

Sójové kostky na mrkvi (240 kcal)

1 porce:
30 g sójových kostek Bonavita (94 kcal)
200 g mrkve (85 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1 KL - 5g -  olivového extra pan. oleje (40 kcal)
10 g sójové omáčky (13 kcal)
Sůl, pepř, kari, provensálské koření

Sójové kostky dáme podle návodu vařit. Mrkev ostrouháme a nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme vařit do osolené vody do změknutí. Na oleji orestujeme cibulku, přidáme sójové kostky (já je opět po uvaření pokrájela na menší kousky), zakápneme sójovou omáčkou a zprudka vše orestujeme. Ke směsi přidáme mrkev, kari a provensálské koření (samozřejmě můžete použít jiné dle chuti, ale já mám ráda tohle spojení bylinek) a prohřejeme, máme hotovo a můžeme nandavat :-)...

Tak to byla má včerejší večeře - moc jsem si pochutnala :-)....