Stále žiju, stále jím :-)

   Tak jsem si říkala, že Vás opět po době pozdravím.... Stále žiju, stále jím, stále vařím, dokonce "sem tam tu sem" i něco vyfotím :-)...
   Občas se mi po blogu zasteskne a říkám si, zda se nevrátit, ale nevím nevím :-)... Přece jen je to slušný žrout času (a já když už něco dělám, tak musím pořádně a každodenní články.... no, blogerky vědí :-D) a já toho mám sama dost, práce na hlavák, návrat na vysokou školu, něco kolem a člověk má potom pocit, že je stále v jednom kole :-). No nebudu Vás trápit kecáním o tom jak se mám a nemám a "pochlubím se" tím co jím. Nečekejte nic extra nového, přece jen jsem se už toho něco navařila a naházela sem na blog a bohužel nejsem studnice nápadů :-)... Tak ale dost žvanění, ke kterému se stejně dostanu u fotek, a hurá na to :-).

"Nereceptová jídla" - svačinky popáté ;-)

Tak a přicházím s dalšími svačinkami :-).... Svačinky zde již byly čtyřikarát (a vše, včetně nereceptových snídaní, obědů i večeří najdete ZDE).
No, ikdyž dnes jsou to svačinky zaměřené jedním směrem :-)... aneb jak to dopadne, když jsou v akci 2 kg jahod :-D.....
Tomu jsem prostě nemohla odolat, hlavně byly jahůdky krásné, nenamlácané a doma jsem zjistila, že ke vší dokonalosti i nádherně slaďounké :-)....
No tak jdeme na to :-).

Tři varianty tvarohových muffinků

Miluji tvaroh a miluji muffinky :-D... Jak jsem už jednou psala muffinkové pečení je to pravé pro mne, protože peču jen pro jednoho, takže si krásně přizpůsobím množství.
Všechny tyhle tři vairnaty jsou si velice podobné, pouze dochucení je trochu jiné - což je jejich obrovská výhoda - variabilita a potom také to, jak jsou jednoduché -až to hezké není :-D.....

"Nereceptová jídla" - snídaně potřetí ;-)

Nereceptové snídaně zde již mám dvakrát (a k tomu jsou zde několikrát i svačiny, večeře a jednou obědy - všechno najdete ZDE ) a dnes pokračuji s další várkou snídaní :-).
Jak jsem již několikrát psala, po roce, kdy zde bylo min. 5 receptů týdně mi prostě dochází inspirace a přece nebudu psát za každou cenu "recept" (potom by to taky mohlo vypadat - do jogurtu dáme ovoce a dobrou vlákninu kakaovou :-D), takže podle mne je tohle příjemný a důstojný kompromis :-).
A co tedy mám v třetí várce nereceptových snídaní?

Dvě snídaně s chia semínky

   Semínka "chia" zná většina z nás... Jsou drobnými semínky šalvěje hispánské (salvia hispanica), jejichž

původní domovinou je Latinská a Střední Amerika. Semínka chia patřila do skupiny 4 nejdůležitějších potravin Aztéků, spolu s fazolemi, amarantem a kukuřicí.
   Důležitost semínek chia v životě latinsko-amerických národů podtrhuje také skutečnost, že byla používána i jako měna - tržní plodinou byla např. v Mexiku do doby cca 900 před n.l.
Pokud hledáte opravdu vydatný zdroj mnoha proteinů, sacharidů, mastných kyselin, antioxidantů a celého spektra potřebných prvků, jsou pro Vás čia semínka jako stvořená.
   Obsahují proteiny, kvalitní sacharidy a také tuky. Jsou zdrojem Omega-3 mastných kyselin, které příznivě působí na kardiovaskulární systém. Čia semínka jsou vydatným zdrojem vlákniny, vápníku a antioxidantů. Pokud hledáte přirozený zdroj železa, zinku, fosforu, magnesia a dalších důležitých živin, jsou pro Vás čia semínka jako dělaná.

2x banánové lívance a pokaždé jinak

Tak a dnes se podíváme na banánové lívance :-)...

Na jednu stranu žádná novinka, upřímně která z Vás nezkusila banán a vejce a šup s tím na pánev, ale jelikož mi tahle lahůdka zde chyběla, musela jsem se prostě přidat a přicházím tedy dnes s receptíky na banánové lívance :-).

No tak jdeme na to :-).

2x čerstvé jahody a vločky a pokaždé jinak :-)

 Tak a tentokrát opět sladké receptíky, tedy dvě snídaně, dvě stejně suroviny a pokaždé něco jiného :-)....

A "pravidelné" suroviny - tedy jahody a vločky jsou k snídani dokonalé, o obou surovinách a jejich prospěšnosti mám zde na blogu dokonce i článek... O jahodách ZDE a o vločkách ZDE.

"Nereceptová jídla" - snídaně podruhé ;-)

Tak a opět se hlásím... stále frčím v režimu 7 směn týdně, ale celkem zvládám :-).... Sice nemám čas zkoušet tolik receptů jako dřív, ale i tak si vyvářím, přece jen když toho má člověk moc tak dobrá snídaně/svačina/oběd nebo večeře potěší :-)....
A dnes přidávám další nasbírané nereceptové snídaně, přiznám se, že těhle 8 fotek jsem sbírala hodně dlouho :-D... Na většinu snídaní zde je totiž receptík :-).

Tvaroh

 

Tvaroh. Ve čtvrtek jsem psala, jak ho "mlsám" (ZDE) a dnes je čas na článek o tvarohu všeobecně... V rámci toho, jak ho zbožňuji se sama divím, že už o něm zde článek není :-).... Protože nejen že je "multifunkční" a výborný, ale ke všemu je zdravý a plný bílkovin :-).  (Tohle opravdu není reklama na Albert, jen si kupuji tvaroh skoro vždy tam :-D... přece jen 11 korun je příjemná cena :-D.)

Tvarohové mlsání

Tvaroh, tvaroh, tvaroh - všude kam se podívám bych chtěla mít tvaroh :-D... Jasný dá se upravit naslano, občas ho přidám do pomazánek atd., ale já ho prostě miluji nasladko :-)....

Nejlepší na tom je, že pro mne upravený nasladko je jak super svačina, která zasytí a ke všemu u mne zastupuje i desert, takže mne potom nehoní mlsná :-).... A jak se dá taky upravit tvaroh na sladko?

Pečený banánový tvaroh (282 kcal)

1 porce:
1/2 - 125 g - nízkotučného tvarohu (87 kcal)
1 vejce (80 kcal)
1 malý banán - 80 g (74 kcal)
10 g brusinek (25 kcal)
1 PL - 15 ml - polotučného mléka (7 kcal)
10 g - 1 PL - vanilkový pudink Dr.Oetker (9 kcal)

Opět je to velice jednoduché :-).  Brusinky jsem pokrájela a zalila mlékem aby trochu změkly. Troubu si předehřejeme na 180C a mezitím smícháme tvaroh se žloutkem, rozmačkaným banánem, pudinkem a brusinkami s mlékem a pořádně promícháme. Bílek vyšleháme do sněhu a přimícháme k směsi a vše přendáme do zapékací misky a pečeme při 180 C cca 30 minut. (zase podle trouby :-)).

Několikrát u podobných receptů padaly otázky zda je vejce nutné - ne není, ale není to bez něj ono :-).... + tohle je má snídaňová porce, takže vejce přidávám i z toho důvodu, aby mne tvaroh zasytil.

Takže jako vždy všem přeji krásné ráno a příjemný den :-).

Pečené čoko-borůvkové placky (268 kcal)

1 porce:
150 g nízkotučného tvarohu (104 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g pudink Dr.Oetker hořká čokoláda (22 kcal)
100 g borůvek (42 kcal)
1 KL - 5 g - třtinového cukru (20 kcal)

Vše až na bílek, tedy tvaroh, žloutek, cukr, pudink a borůvky smícháme v míse v kompaktní hmotu (já mám borůvky mražené, takže pustily šťávu, pokud použijete jiné ovoce tak to bude chtít možná naředit kapkou mléka) a přimícháme bílek vyšlehaný do sněhu.
Klademe lžící na pečící papír placky, které pečeme při 180C cca 30 minut.

Tedy na talíří je vidět, že jeden plech (ale já mám mini :-)) nestačil, takže jsem pekla ještě na jednom - opět mini, k snídani jsem ale snědla vše :-).

Takže již obligátně - krásné ráno a hezký den :-).

Tvarohová ovesná kaše (290 kcal)

1 porce:
40 g emco jemných vloček (139 kcal)
75 ml polotučného mléka (36 kcal)
100 ml vody
100 g nízkotučného tvarohu (69 kcal)
100 g směs mraženého ovoce (46 kcal)

Velice jednoduché a hlavně dobré :-).... Vločky jsem zalila mlékem a vodu přivedla k varu a přidala vločky i smlékem a povařila, aby vznikla klasická kaše a ke konci jsem přidala mražené ovoce (použila jsem stejné jako u receptu na Kaše s ovocem pod tvarohem). Kaši jsem nechala chvilku odstát, aby trochu vychladla a přimíchala tvaroh - jak jsem říkala, rychlé, jednoduché a vznikne výborná sytí snídaně :-).

Takže jako vždy už dlouhou dobu (nic originálnějšího ráno ode mne nečekejte :-D) krásné ráno a příjemnou snídani :-).

Tvarohovo-pohankové noky s ovocným přelivem (275 kcal)

1 porce:
100 g nízkotučného tvarohu (69 kcal)
1 žloutek (64 kcal) 
30 g pohankové krupice (96 kcal)
60 g jahod (21 kcal)
60 g borůvek (25 kcal)

Tvaroh, žloutek a krupici smícháme dohromady, aby vzniklo kompaktní těstíčko. Dáme vařit vodu a mezitím si vytvoříme noky - těsto trochu lepí, takže já jsem si noky připravila na talíř dvěma lžičkama (na jednu jsem nabrala těsto a druhou jsem ho seshora "uhladila"), když voda vaří, přendáme noky do hrnce a promícháme, aby se nepřilepily ke dnu a vaříme cca 8 minut.
Jahody a borůvky jsem rozmrazila a v hrnci rozmačkala vidličkou a povařila. Hotové noky jsem přelila touto směsí.

Dnes je to vše opravdu bez cukru, ale ne z toho důvodu, že by nebyl potřeba, rozhodně buď noky nebo přeliv doporučuji dosladit, ale já jsem měla od kamarádky odsypanou Stevii na ochutnání, takže jsem těsto dosladila trochou stevie a fakt sladí dost :-).... Takže ovoce jsem nechala už "přírodní" :-). 

Takže opět všem hezké ráno a já jdu do hajan :-).... 

Banánovo pudinkový koláč (celé 536 kcal, 1/3 = 178 kcal)

Malá forma:
1 nízkotučný tvaroh (já mám od Alberta) (173 kcal)
1 vejce (80 kcal)
2 bílky (32 kcal)
1 Dr.Oetker vanilka (ten "obyč") (33 kcal)
2 menší kusy - 2 x 80 g - banánů (148 kcal)
20 ml - cca 4 KL - javorového sirupu (67 kcal)
4 g - 1/3 - kypřícího prášku (3 kcal)
1 KL vanilkového aroma

Je to jednoduché :-).... V míse jsem smíchala tvaroh, vejce, bílky, javorový sirup a vanilkové aroma a potom jsem postupně přmíchávala pudink a kypřící prášek a opět vše důkledně promíchala . Banány jsem pokrájela na malé kostičky a přimíchala k těstu a vše jsem přendala do zapékací misky a pekla v troubě, kterou jsem měla ppředehřátou na 180C cca 40 minut. Potom už stačí jen vyndat, nechat chvilku vychladnout a můžeme se do toho pustit :-)....

Jinak nedávno tu byl co se týče složení podobný koláč a to " Karamelový tvarožník " ale garantuji Vám, že každý chutná úplně jinak :-)....

Takže jako vždy - všem příjemné čtvrteční ráno a hezký den :-).

Kaše s ovocem pod tvarohem (288 kcal)

1 porce:
25 g Emco jemných vloček (87 kcal)
100 g směs mraženého ovoce (46 kcal)
1/2 - 125 g - nízkotuč. tvarohu (87 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)
10 g Orion kakaa na vaření (20 kcal)
1 KL - 5 g - třtinového cukru (20 kcal)
1 bílek (16 kcal)

Velice jednoduché a výborné :-).... Vločky nasypeme do zapékací misky a zalijeme horkou vodou a necháme chvilku stát, aby vločky vodu "nacucaly", na to dáme rozmražené ovoce (já měla "forest", tedy lesní ovoce - upřímně nechápu název, jelikož směs obsahuje tmavé hroznové víno, rybíz, třešně a ostružiny - jako sorry, ale až na ty ostružiny mi to moc jako lesní ovoce nepřijde :-D - ale to nemění nic na tom, že je to výborná kombinace a moc dobrá). Tvaroh smícháme s mlékem, cukrem, kakaem a bílkem, který jsem vyšlahala do hustého sněhu a tuto směs rozprostřeme na ovoce a dáme péct na 30 minut při cca 150-180C.  A máme hotovo :-)....

Jak jsem psala - je to delikatesní.... Miluji vločky a jakoukoliv úpravu tvarohu - takže tohle je snídaně pro mne... Jinak toto je poslední receptík s mou milovanou miskou, se kterou jsem se s Vámi v sobotu loučila, snad brzy seženu důstojnou náhradnici :-).

Jablečno-jahodovo-tvarohový nákyp (279 kcal)

1 porce:
100 g jablka (62 kcal)
100 g jahod (35 kcal)
1 vejce (80 kcal)
100 g nízkotučného tvarohu (69 kcal)
10 g - 2 KL - javorového sirupu (33 kcal)

Jablíčko jsem nakrájela na kostičky a dala na dno zapékací misky, na to rozmražené jahody i se šťávou. Do tvarohu jsem přidala žloutek a javorový sirup a pořádně rozmíchala, z bílku jsem vyšlehala hustý sníh a přimíchala k tvarohu a vše jsem přendala na ovoce a pekla cca 30 minut při 180C.

No jo asi tisícá varianta na pečený tvaroh - prostě je to moje láska :-)... Pečený tvaroh můžu jakkoliv a s čímkoliv, vlastně tvaroh obecně :-).... Takže příjemné snídání a krásné ráno.

Vločkovo-jablečný nákyp s tvarohem (278 kcal)

1 porce:
25 g Emco jemných vloček (87 kcal)
100 g jablka (62 kcal)
100 g Albert bílého jogurtu (40 kcal)
100 g nízkotučného tvarohu (69 kcal)
1 KL - 5 g - třtinového cukru (20 kcal)

Vločky dáme do misky a zalijeme vroucí vodou tak, aby vznikla řidší kaše - pořádně promícháme a necháme chvilku stát, popřípadě dolijeme vodu. Na kaši dáme jablíčko nakrájené na kostky. Tvaroh smícháme s jogurtem a dáme na jablko a posypeme cukrem, potom pečeme cca 20 minut při 180C.

Tak holky, jako vždy krásné a ráno a příjemnou snídani :-)... 
Jinak včera pohovor snad proběhl ok. Dneska je fofřík (v 7,30 doktorka, hned potom mám sraz s kamarádem a jdeme do bazénu, potom si zajdeme na obídek, potom mám naplánovaného druhého doktora - když už tak všechno najednou :-D - ale naštěstí jde jen o preventivky a nakonec mažu ke kamarádce co je po úrazu na lyžích, aby jí taky někdo nakoupil, uklidil a něco uvařit do zásoby, přece jen se zlomenou nohou a krkem v krunýři to není sranda....), takže více Vám o pohovoru povím zítra :-).

Karamelový tvarožník (767 kcal, 1/3 = 256 kcal)

Celý tvarožník:
1 velký banán - 120 g (111 kcal)
2 vejce (160 kcal)
1/4 - 3 g - kypřící prášek (2 kcal)
1,5 ks - 375 g - nízkotučného tvarohu (260 kcal)
50 g celozrnné mouky (178 kcal)
1 sáček - 52 g - Dr.Oetker karamel extra (56 kcal)

Kousky banánu dáme do mixéru se žloutky a pořádně umixujeme, přidáme tvaroh a průběžně mouku, pudink, kypřící prášek a stále průběžně mixujeme :-)....
Jako poslední krok opětrně přimícháme sníh z bílků, přendáme do formy a pečeme cca 45 minut při 180C.

Tvarožník pořádně zatuhne až po vychladnutí. 
Jinak absence cukru není omyl, ale banán a pudink to osladil dost a důkazem je i to, že to snědl i mlj tatík, který jinak sladí takovým způsobem, že se mi z toho zvedá "kufr" :-D... 
A pozor tvarožník je sakra hutný a opravdu zasytí :-).

Takže krásné ráno jako vždy a příjemný den holky moje :-).

"Nereceptová jídla" - svačinky potřetí ;-)

Tak a pokračuji v "Nereceptových jídlech" :-)... Svačinky tu byly již dvakrát (ZDE a ZDE) ale v kategorii "Nereceptová jídla" už najdete i jednou snídaně a dvakrát večeře :-)....
Opět jde jen o přehled toho co jím, když sem nedávám receptíky a jak jsem psala několikrát, nejde o žádné doporučení, ale pouze ukázku toho co svačím :-)....
Velikost svačinek se samozřejmě odvíjí od toho, zda jsem např. nevstávala pozdě, nebo jde o svačinku na noční, před cvičením nebo jen ve chvíli, kdy se zdržuji doma s nějakou klidnější činností :-)....