Bramborovo-jablečný salát se sójovými kostkami (250 kcal)

1 porce:
120 g brambor vařených ve slupce (81 kcal)
60 g jablka (37 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1/2 - 75 g - Albert bílého jogurtu (30 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)

Brambor jsem uvařila, oloupala a proslisovala přes "sítko" na brambory na salát, přidala pokrájenou cibulku a půl jablíčka (těch 60 g), jogurt a osolila a pořádně promíchala. Sójové kostky jsem pouze uvařila podle návodu (+přidala koření - bylinky) a podávala se salátkem.

Velice jednoduché a salátek má výbornou chuť :-)... Takže opět krásné ráno....

A jak budete trávit večer? Já tedy na noční :-D, ani mi to moc nevadí, prostě prosincové svátky moc nemusím, takže se těším na leden - ne kecám - těším se na duben :-D!!!!

Ochutnala jsem - Provamel sójový čokoládový desert

    Už dlouho jsem po desertech od Provamelu pokukovala, můžete vybírat ze tří příchutí - čokoláda, karamel a vanilka. Já jsem konečně odhodlala zkusit čokoládový (a chystám se na karamel :-)) a můžu jen doporučit :-), než se vrátím k " hodnocení" tak nejdříve něco o výrobku :-).

   Jak se dá dle názvu jednoduše uhodnout výrobek je od značky Provamel a jedná se o sójový desert :-).... Co se týče obsahu tak balení je o 525 g, cena se pohybuje mezi 45 - 55 kč a co se týče nutričních hodnot je to následující : na 100 g : 401 kJ/95 kcal. Bílkoviny: 3,0 g. Sacharidy: 16,7 g (z toho cukry 9,9 g, laktóza 0,0 g). Tuky: 1,7 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g, mononenasycené mastné kyseliny 0,4 g, polynenasycené mastné kyseliny 0,9 g). Vláknina: 1,2 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): cholesterol 0,0 mg, sodík 0,06 g.

Desert před načnutím můžete skladovat např. ve špajzu a po načnutí je potřeba uchovávat v lednici a do pěti dnů spotřebovat (což s tím jak je dobrý není žádný problém :-D.)

Hrášková kuřecí roláda s kaší (278 kcal)

1 porce:
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
10 g Lučina linie (16 kcal)
120 g hrách Albert mražený (60 kcal)
120 g vařených brambor (85 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)

Hrášek jsem rozmrazila, kuřecí plátek rozřízla a naklepala, namazala lučinou a dala dovnitř tolik hrášku kolik šlo, aby šlo maso zavázat do rolky. Rolku jsem obvázala nití, posolila, posypala pepřem a osmahla nasucho rychle na pánvi, potom dáme do pekáčku, kolem dáme zbylý hrášek, který jsem také osolila a trochu opepřila a přidala trochu vody a pečeme v troubě při 180C cca 30 minut a podávala s kaší z brambor a mléka.


Mňam, miluji hrášek a lučina dodala masu dokonalou chuť a bylo díky ní krásně měkké, rozhodně doporučuji zkusit... Takže všem přeji jako vždy krásné ráno a příjemné snídání :-)....

Kuřecí plněné česnekovou polentoi se šťouchaným bramborem (259 kcal)

1 porce:
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
1 velký stroužek - 5 g - česneku (5 kcal)
10 g polenta Alnatura (34 kcal)
50 ml vody
130 g vařených brambor (93 kcal)
100 g rajčátek (22 kcal)

Troubu předehřejeme na 180C, maso rozřízneme a neklepeme, aby nám vznikl plátek. Polentu s vodou dáme vařit a přidáme nalisovaný česnek, kuřecí plátek osolíme, opepříme a naplníme polentou a zabalíme do rolky a poté do alobalu a pečeme 30 minut. Brambory uvaříme a rozšťoucháme a podáváme s rolkou a rajčátkem.

Opět Vám přeji holky krásné ráno a já jdu do hajan :-)....

Ricottové palačinky s borůvkami (273 kcal)

1 porce:
50 g Ricotta Italat (70 kcal)
1 vejce (80 kcal)
10 g - 1 PL - celozrnné mouky (36 kcal)
30 ml polotučného mléka (15 kcal)
1 KL extra panen.oliv oleje (20 kcal)
75 g borůvek (32 kcal)
5 g třtinového cukru (20 kcal)

Ricottu, vejce, mouku a mléko smícháme v hladké těsto a na pánvičce potřené olejem osmažíme palačinky. Borůvky jsem rozmrazila, rozmačkala vidličkou a s cukrem prohřála v malém hrnci na sporáku a podávala s palačinkama.

Prostě klasika palačinky, ale ricotta jim dodala super jemnou chuť :-)....  Takže jako vždy všem přeji krásné prosincové ráno a příjemné snídání :-).

Omluva a shrnutí Vánoc....

   Tak holky moje, předem bych se Vám ráda omluvila... vím, že od 23.12. jsem Vás trochu zanedbávala, ale bylo toho moc...
Hned 23. jsem z noční jela domů a okamžitě začal kolotoč, takže spát jsem šla až večer a potom moc času nebylo... 25. jsem po obědě zase bavila a frčela na noční, která mi teď skončila... Takže jdu do hajan a čestné skautské, že až se proberu (což bude doufám až v pozdních odpoledních hodinách :-D) tak Vás hned všechny "oběhnu", abych tak věděla jak se Vám dařilo a co Vánoce a tak...

Jinak Vánoce byly takové jaké jsem je čekala... fofr, stres, trochu radosti a tak... no jsem upřímně ráda, že to mám za sebou a znovu mne to čeká až za rok :-)... Dárečky co jsem darovala měly úsoěch a vzbudily radost, z čehož jsem měla zase radost já :-)... A já jsem též měla radost, dostala jsem od sestřičky diář a od rodičů přidáno na harddisk, kabelku, punčochy a "voňku" (tedy voňavku, co jsem si "vyčuchala" v Avonu :-))... ale i tak, jak jsem psala, jsem ráda, že je to zamnou :-).....

Takže jak jsem psala, odpoledne Vás oběhnu a od zítra se vracím do "starých kolejí" :-).... Takže krásné ráno holky :-).

Alobalový oběd :-) (265 kcal)

1 porce:
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
1 Kl extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
1 malá KL medu - 7 g (23 kcal)
5 g - 1 stroužek - česneku (5 kcal)
120 g brambor vař. ve slupce (81 kcal)
50 g albert bílého jogurtu (20 kcal)
50 g rajčátek (11 kcal)

Bramboru ve slupce uvaříme ve vodě doměkka. Smícháme olej, med a grilovací koření a touto marinádou potřeme maso (já buď používám štěteček nebo suroviny smíchám na malém mělkkém talířku a maso v tom několikrát otočím), vložíme do alobalu, posolíme a zabalíme. Uvařenou bramboru dáme do druhého alobalu a také zabalíme a obobje pečeme při 180C cca 30 minut a na posledních 10 minut alobal ve kterém máme maso otevřeme. Česnek prolisujeme do jogurtu, přisolíme (já dala ještě bazalku) a promícháme. Hotovou bramboru rozřízneme do kříže a polijeme jogurtem, podáváme s masem a rajčátkem.

Jen pro upřesnění, ten název je opravdu jen z toho důvodu, že se vše připravuje v alobalu :-)....

Takžed všem krásný den po Štědrém dni a radůstky z dárků - copak jste vlastně dostaly holky? Já dnes ještě budu u našich na obídek a potom zase zpět do Prahy na nočku....

Co se dnes kde bude večeřet :-)?

Dnes jen pro pobavení, aneb co kde dnes bude k večeři :-)....

Takže holky - hezké Vánoce a příjemný den :-)... Já dnes konečně nemám ani po noční ani před noční :-)....

Čokoládové muffinky z mikrovlnky s jahodovým přelivem (281 kcal)

1 porce:
1 vejce (80 kcal)
25 g celozrnné mouky (89 kcal)
1/4 - 3 g - kypřícího prášku (3 kcal)
15 g kakaa na vaření Orion (30 kcal)
10 g javorového sirupu (33 kcal)
15 ml polotučného mléka (7 kcal)
100 g jahod (35 kcal)
5 g Dr.Oetker vanilk.pudink (4 kcal)

Vše až na jahody a pudink smícháme v hladké těsto a tímto těstem plníme formičky na muffinky do 3/4 (mne to vyšlo na 3 muffinky), protoře ještě nebudou a vložíme do mikrovlnky, kde necháme "vlnit" 2 min. na plný výkon, vyndáme, na pár místech propíchneme a necháme chvilku vychladnout. Jahody jsem rozmrazila, pomixovala a s trochou vody prohřála na sporáku, přidala lžičku pudinkového prášku a ještě povařila a nakonec jsem touto "omáčkou" přelila muffinky.

Takže Vám přeji krásné ráno, já jsem po noční, takže si dám ještě velké kafe a běžím na bus k rodičům :-)... Takže zatím hezký den :-) a držte mi palce ať v busu neusnu (pfff, to znamená udrřet se cca hodinu a nějaké drobné vzhůru :-)) a neprobudím se 50 km za městem, kde bydlí rodiče :-).

Česneková kaše se sójou a fazolkami (249 kcal)

1 porce:
150 g vařených brambor (107 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)
2 stroužky - 10 g - česneku (11 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)
100 g fazolových lusků (25 kcal)

Česnek dáme do trouby a pečeme ho při 200 C cca 10 minut. Brambory uvaříme, rozmixujeme s mlékem na kaši a přidáme pečený, oloupaný, nalisovaný česnek a ještě jednou promixujeme. Podáváme se sójou a lusky.

Prostě opět jen rychlovka jako sytá večeře před noční :-)... Ale kaše s pečeným česnekem je výborná, česnek díky pečení je mnohem aromatičtější a prostě mňam :-D....

Takže pěkný den a já se dnes budu jen "povalovat" - opět po noční a dnes mne před svátky čeká ještě poslední nočka...

Banánovo-pudinkový pohár (290 kcal)

1 porce:
100 g odtučněného tvarohu (69 kcal)
60 g banánu (55 kcal)
150 ml polotučného mléka (72 kcal)
20 g pudinku Dr.Oetker hořká čokoláda (22 kcal)
10 g Emco jemných vloček (35 kcal)
5 g - 1 KL - třtinového cukru (20 kcal)
5 ml - 1 KL - javorového sirupu (17 kcal)

Většinu mléka začneme vařit, ve zbylém mléce rozmícháme pudink a cukr a přidáme k mléku a uvaříme pudink (opět co jiného, že? Rajská z toho asi nebude :-D)... Vločky, tvaroh a sirup smícháme dohromady a banán nakrájíme na tenká kolečka a už jen vrstvíme do sklenice/poháru dle chuti, já jsem dala 1/2 pudinku, 1/3 banánu, 1/2 tvarohu, 1/3 banánu, zbytek pudinku, zbytek banánu a zbytek tvarohu.

Hmmm, tyhle vrstvené poháry budou brzy mými velice oblíbenými :-).... už tu byl jeden (ZDE) a tohle je druhý pokus a oba super :-).

Mrkvové placičky s bramborovou kaší (263 kcal)

1 porce:
1 vejce (80 kcal)
120 g mrkve (51 kcal)
1 česnek - 5g (5 kcal)
1 ks clz toust Racio (30 kcal)
sůl, pepř, majoránka
120 g vařených brambor (85 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)

Mrkev nastrouháme a smícháme se žloutkem, nalisovaným česnekem, rozdrceným toustem, solí, pepřem, majoránkou a bílkem, který jsem vyšlehala do tuhého sněhu. Na pečící papír klademe placičky a pečeme při 180C cca 25-30 minut a podáváme s kaší.

Mńam, obídek byl moc dobrý, mrkev můžu pouze tepelně zpracovanou nebo v salátku, syrovou jí moc nemusím a v téhle variantě mi moc chutnala :-). Jinak opět přeji všem krásné ráno :-)....

2 recepty na sladký kuskus z trouby

O kuskus jsem se zmínila už ve článku o přílohách (ZDE) a mám zde s ním i spousty receptů (ZDE) a to jak sladkých tak slaných, tentokrát přidávám 2 receptíky na sladký kuskus z trouby a pokaždé jinak :-)... Tak snad se Vám alespoň jeden z nich zalíbí, mne upřímně uchvátil ten druhý :-)....

Když mají být krásnější než jsou :-).....

Už jsem zde měla jeden článek o retuších  (ZDE), v tomto případě se alespoň jednalo o povedené retuše :-).... Dnes ať se taky před vánoci pobavíme mám přehled, jak to vypadá když se to nepovede :-)... Jako např. u úvodní fotky, která by mohla být u písničky, kde by se místo "mám jednu ruku dlouhou" zpívalo "mám jednu nohu dlouhou" :-).....

Mrkvové palačinky s medovým tvarohem (284 kcal)

1 porce:
50 g mrkve (21 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g celozrnné mouky (71 kcal)
50 ml polotučného mléka (24 kcal)
80 g odtučněného tvarohu (55 kcal)
10 g medu (33 kcal)

Mrkev si nastrouháme najemno, smícháme s rozšlehaným vejcem, moukou a mlékem a pořádně zpracujeme, aby bylo těsto hezky jednolité. Na nepřilnavé pánvi uděláme z obou stran 2 palačinky, které plníme tvarohem vyšlehaným s medem.

Receptík je velice jednoduchý a hlavně moc dobrý :-)... Určitě doporučuji zkusit.

Jinak jako vždy přeji krásné ráno a pro ty co za chvilku vyráží ven - bez mokrých nohou :-)...

Cuketa se sójovými kostkami a jablíčkem (261 kcal)

Jak jsem ráno u receptu na "Polentové noky s jahodou omáčkou" psala, tak přidávám druhý recept :-).

1 porce:
150g cukety (28 kcal)
50 g jablka (31 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
1 KL extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
25 g sójových kostek (78 kcal)
25 g bulguru (92 kcal)
sůl, pepř, kari

Bulgur připravíme podle návodu (zalít 2x tolik vody co je bulguru, 2-3 min povařit a zabalit hrnec do útěrky, nebo dát na teplé místo a nechat 15 minut odpočívat) a sójové kostky uvaříme. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme pokrájenou cuketu na malé kostky - taky osmahneme, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a poprášíme kari, promícháme a přidáme nastrouhané jablíčko, dusíme. Když je cuketa měkká a většina vody vydušená tak přidáme sóju a prohřejeme, podáváme s bulgurem.

Mńam, jabličko a kari tomu dodalo super chuť - miluji tyhle různé kombinace :-)....

Polentové noky s jahodovou omáčkou (274 kcal)

1 porce:
50 g polenta Alnatura (172 kcal)
200 ml vody
1 KL - 7 g - medu (23 kcal)
100 g jahod (35 kcal)
5 g třtinového cukru (20 kcal)
30 ml polotučného mléka (15 kcal)
2 KL - 10 g - Dr.Oetker vanilk.pudinku (9 kcal)

 Z polenty, medu a vody uvaříme hodně hustou kaši a lžičkou klademe na pečící papír noky, necháme chvilku "ztuhnout" a potom pečeme v troubě při 150C cca 15 minut. Jahody (jak jsem psala, tak mám z léta mražené, takže nejdříve rozmrazit :-)) posypeme cukrem a nahrubo rozmixujeme, přidáme mléko a na mírném plameni vaříme, přidáme pudink a povaříme, aby omáčka trochou zhoustla a potom s ní přelijeme hotové noky.

Byla to lahoda :-).... Toto byl už druhý pokus s polentou nasladko a moc mi chutná :-)... Takže polenta se stává mým oblíbencem jak nasladko tak naslano.... Takže všem krásné ráno a já jdu opět spát po noční :-).

Jinak když už máme tu neděli, tak jak se stává jíž tradicí, odpoledne přidám další recept, kde se objeví opět má oblíbená cuketa a sójové maso :-)....

Česnekové fazolky s kuřecími nudličkami a dipem (216 kcal)

Jak jsem ráno psala u receptu na "Hruškovo-pudinkovo-tvarohový pohár" tak přidávám dnešní druhý receptík a to na můj dnešní oběd :-).

1 porce:
150 g Albert lusky (37 kcal)
3 velké stroužky (15 g) česneku (16 kcal)
1/2 KL másla (18 kcal)
100 g kuřecích nudliček (105 kcal)
1 KL extra panen.oliv.oleje (20 kcal)
50 g Albert bílého jogurtu (20 kcal)

Lusky spaříme horkou vodou, na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme 2 stroužky česneku pokrájeného nadrobno a necháme provonět, potom přisypeme fazolky a osolíme a necháme chvilku opékat, mezitím na oleji osmahneme nudličky (já je posypala pálivým kořením na kuře) a do jogurtu nalisujeme jeden česnek a dochutíme dle chuti (já přisolila a přidala bazalku). Máme hotovo a podáváme :-).

Dnes je obídek opravdu lehoučky, protože mne za chvilku navštíví kamarádka a nese kus dortu od její maminky ke kafíčku, tak prevence abych nepraskla :-D....

Hruškovo-pudinkovo-tvarohový pohár (286 kcal)

1 porce:
100 g hrušky (66 kcal)
1 KL - 7 g - medu (23 kcal)
100 ml polotučného mléka (48 kcal)
1/2 - 25 g - Olé vanilkový pudink bez vaření (23 kcal)
100 g nízkotučného tvarohu (69 kcal)
20 g Dobrá vláknina skořicová (57 kcal)

Hrušku nakrájíme na malé kostičky, dáme do hrnce, podlijeme trochou vody a pokapeme medem a dusíme. Pudink vymícháme s mlékem a přidáme tvaroh a zapracujeme do sebe. Tím máme veskrze hotovo a už jen vrstvíme do poháru, já dala půlku hrušky, půlku cereálií, všechen tvaroh s pudinkem (je dost hustý, pokud chcete řídký chce to víc mléka), zbytek cereálií a zbytek hrušky.

Mňam, moc jsem si pochutnala, beru, že tenhle pudink bez vaření asi není nic extra, ale já jsem si ho prostě zamilovala a s tvarohem je to dokonalá kombinace :-)....

No a jelikož máme sobotu, tak jak se stalo již pravidlem tak odpoledne přidám další receptík a to na obídek :-).

Knackebrot žitný s vlákninou (Racio)

Výrobce: Racio
Druh potraviny: Pečivo křehké a suchary
Váha výrobku: 250 g

Nutriční informace na 10 g (což je 1 kus):

Kcal: 31 kcal

Bílkoviny:  0,85 g

Sacharidy:  6,5 g

Tuky:  0,17 g

Vláknina: 1,8 g

Popis od výrobce:

Křupavé plátky s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny. Knackebrot dobře poslouží jako náhrada za klasické pečivo. Navíc má Knackebrot díky použití žitné mouky mnohem nižší glykemický index než výrobky z mouky pšeničné. Složení: Celozrnná žitná mouka 82%, žitné otruby 8%, voda, droždí, sůl.

Můj popis: Další z mých oblíbených potravin. Dříve jsem tyhle knacebroty (tím myslím tenhle druh "pečiva" celkově) nemusela, potom jsem nějak ani nevím proč a jak, chtěla dát knackebrotům druhou šanci a u těhle se mi to vyplatilo :-).... Sice jsou dražší, ale mne vyhovují a moc chutnají :-)... Rozhodně doporučuji zkusit.

Cena: 30,-  -  35,- Kč



PS: Dobrou noc ;-)

Kuřecí pod mangem (278 kcal)

1 porce:
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
50 g manga (31 kcal)
1 KL oliv. oleje extra panen. (20 kcal)
sůl, pepř
30 g kuskusu (108 kcal)
50 g žluté papriky (14 kcal)

Kuřecí prsíčko rozřízneme (tedy tak to dělám já, aby byla plátek tenký) osolíme, opepříme, pomažeme olejem a položíma na alobal, na vrch kuřete položíme plátek manga a alobal zabalíme a pečeme v rozehřáté troubě na 180C cca 30 minut. Podáváme s kuskusem a paprikou - nebo čím chcete :-D....

Takže opět vám dámy přeji krásný den :-).... Já jsem po noční a sjíždím film "Vymeřený čas" - moc pěkné, doporučuji :-).

Výborné čoko palačinky s medovým tvarohem a jahodovým přelivem (288 kcal)

Jak jsem ráno slíbila u receptu na "Špenátový kuskus se sójovým masem" přidávám dnes druhý :-)

Tak a je tu bude další recept/inspirace na palačinky... Prostě to nevydržím a hned úvodem, byť vím, že samochvála smrdí, musím říct, že jsem lepší palačinky nejedla - bylo to výborné a dokonalé :-).....

1 porce:
1 bílek (16 kcal)
75 ml polotučného mléka (36 kcal)
25 g celozrnné mouky (89 kcal)
10 g Oroion kakaa na vaření (20 kcal)
1/2 KL másla (18 kcal)
50 g odtučněného tvarohu (35 kcal)
1 KL - 7 g - medu (23 kcal)
100 g jahod (35 kcal)
4 g třtinového cukru (16 kcal)

Z bílku, mléka, mouky a kakaa umícháme jednolité těsto na palačinky, necháme chvíli odležet a připravíme se náplń a přeliv. Tvaroh smícháme s medem, jahody (já měla mražené, takže nejdříve rozmrazit + samozřejmně jsem použila i šťávu, která se odloučí při rozmrazování) dáme do hrnce, přidáme cukr a nahrubo rozmixujeme. Na půlce másla jsem udělala jednu palačinku, jahody v hrnci jsem na nejmenší plamen začala ohřívat a začala připravovat druhou palačinku na zbytku másla. Palačinky naplníme tvarohem a přelijeme jahodami.

Jinak často se mne tady ptáte, kde beru jahody - to je holt štěstí těch co v létě místo koupání tráví čas na sběru jahod a poctivě si kila zamrazí na zimu :-D..... 

Špenátový kuskus se sójovým masem (247 kcal)

1 porce:
30 g kuskusu (108 kcal)
80 g Findus špenátu (19 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
0,5 KL másla (18 kcal)
30 g sójových kostek (94 kcal)

Opět to není nic složitého :-).... Sóju dáme vařit dle návodu, kuskus zalijeme vroucí vodou (2x tolik co je kuskusu), promícháme vidličkou a přiklopíme. Na másle zpěníme cibulku, přidáme špenát, když je špenát, podle našich představ tak přidáme hotový kuskus a pořádně promícháme. Podáváme se sójovými kostkami.

Jak jsem psala na začátku - nic složitého, ale přece jen v jednoduchosti je krása a já jsem si moc pochutnala. :-)

A jelikož máme středu, tak jak se již asi stane tradicí, i dnes odpoledne bude další receptík :-).... A jelikož jsem opět po noční, tak Vás oběhnu odpoledne :-).,

Polenta alá lečové řezy (230 kcal)

Suroviny:
50 g Polenta Alnatura (172 kcal)
Malá KL oliv.extra panen.oleje (20 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)
100g zelené papriky (16 kcal)
250 ml vody, sůl

Na oleji osmahneme papriku pokrájenou nadrobno, podusíme a přidáme pokrájená rajčata a osolíme, přilejeme vodu a až začně vařit tak přidáme polentu, jakmile je kaše hodně hustá, tak přendáme do pekáčku s pečícím papírem a necháme vychladnout. Když je polenta studená a ztuhlá tak ještě zapečeme při 180C cca 10 - 15 minut. Potom už jen vyklopíme a podáváme.

Já jsem si půlku polentových řezů dala k obědu s kuřecím masem a rajčátkem a druhou půlku večer jen se zeleninou.


Takže jako každé ráno i dnes Vám všem přejí příjemný den :-)... Já nemám dnes výjimečně po noční, takže si budu užívat a vyrazím na procházku :-).... 

PS: Že neuhodnete mé dva nejoblíbenější druhy zeleniny :-D.... 

"Nereceptová jídla" - snídaně poprvé ;-)

   Opět se vracím s "nereceptovými jídly", už zde mám dvakrát svačinky (ZDE a ZDE) a jednou večeře (ZDE) tentokrát přidávám snídaně...

   Většina mých snídaní jsou klasické receptové články, ale sem tam, když je fofr tak samozřejmně řeším snídaně jinak, popřípadě nějaká kašička, na kterou jsem nechtěla psát klasický článek.

   Takže co snídán, když nepřidávám recept? Jdeme na to :-) ....

Dva recepty ze šmakouna

Jak jsem ráno u receptu na "Sněhovou krupičku" psala tak přidávám dnešní druhý příspěvek :-).

Šmakoun je další z potravin, které najdete na pultech našich obchodů a kolem kterých se chodí často bez povšimnutí. Pokud se ale zajímáte a dodržujete zdravou stravu měli byste si najít čas šmakouna ochutnat a zařazovat do svého jídelníčku. Šmakoun (někdy označovaný také jako smacker) je bílkovinová hmota vyrobená z čistých vaječných bílků, které se vylisují do plátků. Výhodou je, že neobsahuje téměř žádný tuk, cukry ani cholesterol, má i nízkou kalorickou hodnotu, ale je bohatý na bílkoviny, což ocení zejména lidé v dietě a sportovci. Za povšimnutí určitě stojí, že se jedná o Český “vynález“, který je u nás i patentován.

Já osobně mám šmakouna ráda, už jsem na něj přidala i několik receptů (Placičky ze šmakouna , Pečený meruňkový šmakoun , Šmakoun alá čína , Jogurtový šmakoun se sýrem a bramborem , Těstoviny s rajčatovým šmakounem , Těstoviny se šmakounem a zeleninou , Nádivka ze šmakouna , Zeleninová směs se šmakounem , Zapečený šmakoun se šunkou, rajčetem a bramborem ). Jak jsem psala, tak já mám šmakouna moc ráda, jedla bych ho i častěji, protože je velice variabilní na přípravu, ale bohužel proti němu mluví jedna věc a to je cena... Jinak druhá šmakouna je již několik, dokonce dělají i saláty, já zatím ochutnala obyčejného, uzeného a meruňkového a teď si dělám zálusk na hlívového :-).

A teď ty receptíky :-).

Sněhová krupička (282 kcal)

Výjimečně slovo úvodem :-)... kaši rozhodně doporučuji, je luxusní a výborná a dostane tou jedinou ingrediencí navíc (bílek jako sníh) úplně nový rozměr (a to i doslova, protože hodně nabyde a je to skoro 2x takové množství co by bylo bez bílku :-D).....

1 porce:
50 g pohankové krupice (159 kcal)
100 ml polotučného mléka (48 kcal)
150 ml vody
1 bílek (16 kcal)
1 ks - 60 g - mandarinky (26 kcal)
2 KL - 10 ml - javorového sirupu (33 kcal)

Pohanku zalijeme mlékem a pořádně promícháme a necháme chvíli stát. Mezitím si připravíme mandarinku a z bílku vyšleháme tuhý sníh. Do hrnce dáme vodu a přivedem k varu, stáhneme plamen a přidáme krupičku s mlékem a mícháme dokud kaše nezačně houstnout a potom přimícháme sníh a pořádně promícháme a rozmícháme. Nandáme do mističky, kde ke kaši přidáme mandarinku a polijeme javorovým sirupem.

Rozhodně doporučuji použít větší hrnec než ve kterém vaříte normálně kaši, já mám takový malinký opravdu na jednu porci a díky sněhu jsem měla problém s mícháním (+ rozhodně je dobré použít metličku :-)). 

Takže hezký den všem (já jdu opět teprve spát :-)) a když už máme dnes ten víkend, tak stejně jako poslední týdny přidám odpoledne ještě jeden článek a dnes to bude dokonce "dvojrecept" aneb "šmakounový speciál" :-)....

Celozrnné sušenky s brusinkami (282 kcal)

Jak jsem ráno u receptu na "Tofu na rajčatech s kuskusem" slíbila, tak přidávám další receptík a to na "šušenky".

1 porce:
45 g celozrnné mouky (160 kcal)
špetičku soli
5 g kypřícího prášku do pečiva (4 kcal)
10 g - cca 2 KL - másla (73 kcal)
40 ml polotučného mléka (19 kcal)
10 g brusinek (25 kcal)

Troubu jsem si předehřála na 200C, brusinky jsem pokrájela na malé kousíčky. Mouku, kypřící prášek a sůl jsem prosála přes síto (nevím proč, ale v receptu, který jsem si upravila to tak je, a jistota je jistota :-D), přidáme máslo a rozpatláme hezky rukama, aby se máslo "rozdrobilo" mezi mouku, přidáme brusinky, mléko a zpracujeme, až vznikne lepivé (pozor hodně lepivé, připravíme si k ruce nůž na seškrabávání z prstů - prosím seškrabujte jen těsto, ne části kůže, tu v receptu započítanou nemám ;-) ), tuhé těsto. Na pečící papír dáváme kousky těsta (jsou to dosti nevzhledné bobečky), které potom vidličkou nebo lžičkou zploštíme. Pečeme na pečícím papíře cca 10 minut.

Takže všem přejji hezký zbytek dne ;-).

Tofu na rajčatech s kuskusem (269 kcal)

1 porce:
100 g rajčete (22 kcal)
70 g uzeného tofu Sunfood (118 kcal)
10 g sójové omáčky Heinz (19 kcal)
1 malá KL extra panen.oliv. oleje (20 kcal)
25 g kuskus (90 kcal)

Tofu nakrájíme na malé kostičky a zalijeme sójovkou. Na oleji osmahneme tofu se sójovkou a po chvilce přidáme rajčatam, promícháme a necháme ještě chvíli na pánvi - ale jen aby se rajčátka prohřála. Podáváme s kuskusem.

Jelikož tohle byla rychlovka a k tomu máme zde opět víkend, takže i dnes odpoledne přibude další receptík :-).... a to na "šušenky" :-)... (umím psát a i znám gramatiku, ale s tatíkem jsme domácím sušenkám vždy říkali "šušenky" a jelikož svého tátu i ve svých 23-letech zbožňuji s dětským nadšením, říkám tak sušenkám dál ;-)).

Kuřecí plátek pečený na mrkvi a celeru (278 kcal)

1 porce:
5 g - 1 KL - másla (37 kcal)
100 g čerstvé mrkve (43 kcal)
50 g celeru (22 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)

Mrkev a celer nastrouháme nahrubo, zapékací misku vymažeme kouskem másla a vložíme smíchanou mrkev s celerem, osolíme a podlijeme trochou vody - cca 50 ml, na to položíme osolené a naklepané kuřecí prso, na které dáme zbylé máslo a při 180C pečeme cca 30 minut, v půlce maso otočíme a polijeme šťávou ode dna. Hotové podáváme s vařeným bramborem.

Takže všem krásné ráno a garantuji Vám, že to chutná mnohem lépe než vypadá :-).

Jinak dnes se k Vám podívám až odpoledne, jdu upadnout do bezvědomí a nehodlám se jen tak probrat :-)... Mám za sebou tři noční, na tu dnešní jsem díky běhání po úřadech a druhé práci spala celou hodinu a další tři noční před sebou (fuj, 6 po sobě), už se těším na pondělí - to budu jen spáááát :-D... 

"Nereceptová jídla" - svačinky podruhé ;-)

    Už jednou jsem se Vám "pochlubila" se svými svačinkami (ZDE), tak dnes Vás čeká druhá várka.
   Opět se jedná o svačinky, které jsem si dělala doma, jak jsem psala prve, občas taky svačím sušenky (moje nejoblíbenější jsou od Emca a nebo Havlíčka :-)) či něco podobného, ale přece jen, když svačím doma, tak mi to přijde zbytečné ;-).... 

Kuřecí nudličky na rajčátkách s kuskusem (281 kcal)

Jak jsem ráno u receptu na "Polentovo-borůvkovou kaši" slíbila - přidávám dnešní druhý recept :-). 

1 porce:
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
100 g rajčátek (22 kcal)
5 g - 1 KL - sójové omáčky Heinz (9 kcal)
1 KL - cca 2,5 g - oliv.exra panen. oleje (20 kcal)
sůl, koření dle chuti
1 KL - 5 g - solamylu (16 kcal)
30 g kuskusu (108 kcal)

Kuřecí prsa jsem si ráno připravila - osolila a přidala gril koření, olej a sójovku a nechala v lednici. Na rozpálené pánvi osmahneme maso, když se perfektně zatáhne tak podlijeme vodou a podusíme, přidáme solamyl a povaříme, aby sos zhoustl a přidáme rajčátka - jen tak, aby se ohřála a ne úplně rozvařila a podáváme s kuskusem.

Moc dobrý obídek :-)... Jinak bouchnu asi "šáňo" - toto je příspěvek číslo 400 :-)......

Polentovo-borůvková kaše (270 kcal)

1 porce:
50 g Polenta Alnatura (172 kcal)
100 ml polotučného mléka (48 kcal)
100 ml vody
75 g borůvek (32 kcal)
5 g - 1 KL - Granka (18 kcal)

Mléko s vodou přivedeme k varu, přidáme polentu, stáhneme plamen a uvaříme kaši. Do misky dáme většinu kaše, borůvky (já mám mražené, takže po rozmražení pustí hezky i šťávu), dáme na kaši a zbytek kaše a posypeme kakaem.

Než jsem stihla kaši vyfotit (a to moc dlouho netrvalo, protože jsem tomu moc nedala - těšila jsem se až to ochutnám :-)) tak kaše trochu ztuhla, ale bylo to luxusní, protože šla krásně nabrat vrstva kaše, borůvek, kaše i granka - mňam :-).

A když máme zase tu středu (do víkendu daleko :-)) tak přibude odpoledne ještě jeden receptík ....

Bramborová kaše s kuřecím plátkem a pečeným hráškem (278 kcal)

1 porce:
100 g vařených brambor (71 kcal)
25 ml polotučného mléka (12 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
1 KL - 5 ml - oliv. olej extra panen. (40 kcal)
100 g hrách mražený Albert (50 kcal)
sůl, pepř, koření dle chuti

Půlkou oleje vymázneme malý plech a vysypeme na něj spařený hrášek a "zaklepeme" aby se hrášek na oleji otočil, osolíme a posypeme kořením dle chuti - já dala jen pepř a pečeme při 180C cca 15 minut. Mezitím dáme vařit brambory, kteté potom rozmixujeme s mlékem na kaši a na zbylém oleji zprudka osmahneme kuřecí plátek, který jsem jemně naklepala, osolila a jemně okořenila grilovacím kořením, když je z obou stran perfektně zatáhnutý, tak jsem ho podlila trochou vody a stáhla plamen, vytvoří se hezký sosík, který se chytne na maso. Podáváme kaši s kuřecím plátkem a pečeným hráškem.

Obídek to byl výborný, hrášek mám moc ráda na všechny způsoby a tenhle mi moc zachutnal :-)... 

A něco pro zasmání, včera u mne byl kamarád na kávičce, ptala jsem se ho co si dá, prý, že "Kafe a džus", tak jsem reagovala, že džus nemám, tak to zkoušel s limonádou i zde se mu dostalo záporné odpovědi, tak se mě s nechápavým výrazem ptal "A co jako piješ??", tak jsem mu vysvětlila, že kafe, čaje a vodu... Jeho reakce na to byla "A to neznáš to moudro o vodě?", na mou otázku jaké (tušila jsem od něj nějakou kulišárnu) mi bylo sděleno "Holka moje, voda se nepije, souložej v ní ryby a ani sr*t nechodí na břeh" :-D

Obalovaný celer pečený v troubě s dipem (265 kcal)

1 porce:
200 g celeru (88 kcal)
5 g celozrnné mouky (18 kcal)
1 bílek (16 kcal)
1 toast Active Bonavita (32 kcal)
50 g Albert bílého jogurtu (20 kcal)
10 g Snico francouzská hořčice (9 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)
50 g rajčete (11 kcal)

Celer nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě, plátky jemné poprášíme moukou, protáhneme bílkem a potom ve strouhance, klademe na pečící papír a pečeme v troubě předehřáté na 150C cca 20 minut a v půlce otočíme. Z jogurtu a hořčice (koření dle chuti) uděláme dip. Hotový celer podáváme s dipem, bramborem a rajčátkem.

Takže klasicky jako každé ráno všem přejí hezký den :-). A ať máme už po ránu veselo tak si neodpustím vtípek :-).... "Jde blondýnka a brunetka po pušti a proti nim lev, brunetka vezme písek, hodí mu ho do očí a začne utíkat. Blondýnka stojí a se zájmem se dívá a brunetka na ní začne křičet ať taky utíká, na což blondýnka odpoví - A proč? Já písek neházela!" - Jinak nejsem samozřejmně nijak zaujatá proti blondýnkám, ale zrovna tenhle mám od své výborné přítelkyně, které je blondýnka :-)....

Houbovo-sójové placičky s bramborem (286 kcal)

Tak, jak jsem ráno u článku "co mám ráda - co mne baví ;-)" psala, přidávám dnes druhý článek, a to receptík na můj obídek... 

1 porce:
1 vejce (80 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
30 g sójového granulátu (94 kcal)
100 g žampionů Bonduelle (19 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)
100 g rajčat (22 kcal)

Sójový granulát uvaříme podle návodu a vymačkáme vodu. Cibulku a žampiony nakrájíme, smícháme se sójou a vejcem, ochutím solí, pepřem a provensálským kořením. Děláme placičky, které dáváme na plech s pečícím papírem a pečeme při 180C cca 30 minut. Podáváme s bramborem a rajčetem.

A dnes si neodpustím jeden citát : "Po českém obědě jest seděti a tupě zírati." (Karel Poláček) - a proto to zkouším zdravěji ;-).

Co mám ráda - co mne baví ;-)

    Tak a jeden zcela sobecký článek o tom, co mám ráda a co mne baví :-)... Ať více zase něco "málo" o osobě, která každý den píše články na tento blog... a ať to není jen nudný seznam toho, co mne baví, tak opět přikládám fotky. Fotky jsou opravdu všechny moje, to není mířené kuli kopírování (ikdyž "majinko" taky :-D) ale spíše, pro info, že máte opravdu autentické informace - haha, to je jak z životopisu nějaké slavné osobnosti :-D.....

Jinak, to že zde nenajdete blog a blogování není omyl, přece jen mne tenhle článek napadl, když jsem přemýšlela o blogu - blog mne začal bavit mnohem více než mne při zakládní mohlo jen napadnout :-)... Už si ani neumím představit den, kdy bych nepřidala článek a neprohlédla Vaše blogy...

Na začátku jsem si říkala kolik bodů? ok, 10 je hezké číslo ale co vybrat, dobře prvních 10 věci, které mne impulsivně napadnou a potom budu dělat teprve fotky- tak a tady to máme :-).

Jáhelná jahůdkovo-kakaová kaše (265 kcal)

 Jak jsem ráno u receptu na "cuketové brownies" slíbila, tak přidávám dnes druhý sladký recept :-).

 1 porce:
40 g jáhel (145 kcal)
100 ml polotučného mléka (48 kcal)
100 ml vody
100 g jahod (35 kcal)
10 g Granka (37 kcal)

Jáhly 2x spaříme vroucí vodou, potom je dáme do hrnce a zalijeme vodou a mlékem a cca 20 minut vaříme, přidáme kakao a jahůdky a máme hotovou výbornou kašičku k snídani :-)...

(Já měla jahody mražené, kupovat je v prosinci je celkem pálka a bohužel 12 měsíčků neznám :-).... ty mražené jsou trochu "blemcavé", ale v kaši to vůbec nevadí :-)....)

Takže všem jako vždy přeji krásné ráno, jen já jsem se u psaní tohoto receptu vztekala :-).... Tenhle recept jsem díky svému PC psala asi na 3x, protože se mi sám od sebe 2x restartoval počítač…. Takže víte jaký je rozdíl mezi Windowsem a listím?? Listí padá jenom na podzim!!

Cuketové brownies (767 kcal, 1/4 = 192 kcal)

Už tady bylo fazolové brownies, tak jsem musela ozkoušet i cuketové :-)....

4 porce: 
300 g cukety (55 kcal)
50 g medu (163 kcal)
20 g másla (147 kcal)
50 g holandského kakaa (168 kcal)
1 KL skořice (3 kcal)
1 vejce (80 kcal)
40 g celozrnné mouky (142 kcal)
10 g kypřícího prášku (8 kcal)
Pár kapek vanilkového aroma

Cuketu nastrouháme najemno a vymačkáme vodu a slijeme. K nastrouhané cuketě přidáme vše ostatní (máslo rozpuštěné a kousek si necháme stranou na vymzání formy....) a pořádně vymixujeme do hladké hmoty. Přelijeme do formy vymazané máslem a pečeme cca 20 - 30 minut (podle trouby) při 180C.

Stejně jako fazolové brownies i toto bylo úžasné, člověk by neřekl, že je ze zeleniny :-). 

A stejně jako posledních pár víkendů i dnes budou receptíky dva a tentokrát oba sladké, tak odpoledne holky moje :-)....

A když se na nás "mračí" počasí, tak opět něco, ať se namračíme také :-)....
Wikipedie: "Já vím všechno!"
Google: "Já najdu všechno!"
Facebook: "Já znám všechny!"
Internet: "Beze mne jste ale v pr*eli!"
Elektřina: " Tak se vážení uklidníme, jo?" :-)