Kuřecí plátek pečený na mrkvi a celeru (278 kcal)

1 porce:
5 g - 1 KL - másla (37 kcal)
100 g čerstvé mrkve (43 kcal)
50 g celeru (22 kcal)
100 g kuřecích prsou (105 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)

Mrkev a celer nastrouháme nahrubo, zapékací misku vymažeme kouskem másla a vložíme smíchanou mrkev s celerem, osolíme a podlijeme trochou vody - cca 50 ml, na to položíme osolené a naklepané kuřecí prso, na které dáme zbylé máslo a při 180C pečeme cca 30 minut, v půlce maso otočíme a polijeme šťávou ode dna. Hotové podáváme s vařeným bramborem.

Takže všem krásné ráno a garantuji Vám, že to chutná mnohem lépe než vypadá :-).

Jinak dnes se k Vám podívám až odpoledne, jdu upadnout do bezvědomí a nehodlám se jen tak probrat :-)... Mám za sebou tři noční, na tu dnešní jsem díky běhání po úřadech a druhé práci spala celou hodinu a další tři noční před sebou (fuj, 6 po sobě), už se těším na pondělí - to budu jen spáááát :-D...