Zdravý životní styl jako byznys

     Dnes to nebude recept, ani článek, který by Vám nějak extra k něčemu byl, spíše jen takové zamyšlení…. Zamyšlení nad naší společností a pojetí zdravého životního stylu, nebo možná i zdraví celkově. Dneska jsem vstala brzo, udělala si výbornou snídani (poprvé jsem ochutnala sladkého šmakouna – zítra nebo pozítří přidám recept :-)), dala si kafíčko, cigaretu (já vím, opět – fuj, fuj ;-)) a koukla na různé webové stránky a co jsem našla? Jedna reklama za druhou schovaná pod články o zdravém životě….

   Takže jsem u kávičky projížděla různé stránky, to že všude jsou články o tom, že při hubnutí musíte snídat ani nemluvím (pochopím, že na každé stránce o tomto tématu ten článek bude jednou, ale že jsou stránky, kde důležitost snídaně je vyzdvihnuta třeba v 8 článcích už nechápu…). A ten zbytek?? Vždyť je to jedna schovaná reklama za druhou – pár ukázek….

Jogurtové lívance s borůvkovým přelivem (275 kcal)

1 porce:
1 Albert bílý jogurt (61 kcal)
40 g celozrnná mouka (142 kcal)
1 bílek (16 kcal)
5 g kypřícího prášku (4 kcal)
Trochu vanilkového aroma
75 g borůvek (32 kcal)
1 malá KL - 5 g - vanilk. cukru (20 kcal)

Jogurt smícháme s moukou a kypřícím práškem, přidáme trochu vanilkového aroma a bílek vyšlehaný do sněhu, opatrně vše promícháme a smažíme na nepřilnavé pánvi. Borůvky rozmixujeme s cukrem a touto směsí přelijeme hotové lívanečky.

Dobrou chuť a hezké ráno :-).

Jogurtové brambory (227 kcal)

1 porce:
150 g vařených brambor (107 kcal)
100 g Albert bílý jogurt (41 kcal)
50 g Ricotta Italat (70 kcal)
1 KL - 10 g - francouzská hořčice Snico (9 kcal)
sůl, pepř

Brambory jsem oloupala a nakrájela na měsíčky a dala vařit, když byly uvařené, tak jsem je scedila a dala na plech na pečící papír, osolila a dala na chvíli do trouby. Jogurt smícháme s ricottou, hořčicí a podle chuti dochutíme solí a pepřem, popřípadě čerstvými bylinkami nebo kořením dle chuti.
Potom už je podáváme brambory s touto jogurtovou směsí.

Já jsem si k večeři přidala ještě salátek ....

Hubnutí a hormonální antikoncepce

   Hormonální antikoncepce, prášky, antina atd., bere jí většina z nás… Na hodně diskuzích a fórech najdete – „začala jsem brát, prášky a přibrala jsem, co s tím….“ atd. A jak to tedy opravdu je?

   Většina dívek, když řeší, že po práškách přibrala, jsou cca ve věku 16 let, kdy to ale nemusí způsobovat antikoncepce, ale pouze dospívání…

Banánová ovesná kaše s brusinkami (276 kcal)

1 porce:
40 g Emco vločky jemné s vlákninou (139 kcal)
80 ml polotučného mléka + 80 ml vody (38 kcal)
1 malý banán - 80 g (74 kcal)
10 g brusinek (25 kcal)

Klasicky uvaříme kaši v mléce a vodě, přidáme banán pokrájený na malé kousky a pořádně promícháme. Nakonec posypeme brusinkami.... Máme hotovo a můžeme snídat :-)....

Jednoduchá neoriginální rychlovka, ale já jsem si prostě v poslední době oblíbila spojení banánu a brusinek :-)....

Šmakoun alá čína (273 kcal)

1 porce:
50 g rýžových nudlí (156 kcal)
100 g šmakouna (50 kcal)
50 g mražená zelenina - čínská směs (30 kcal)
10 g sójová omáčka (13 kcal)
0,5 KL extra panen. oliv. oleje (24 kcal)

Nudle uvaříme podle návodu a slijeme. Na oleji osmahneme nakrájeného šmakouna se sójovou máčkou a přidáme zeleninu, okořeníme kořením dle chuti, prohřejeme a přimícháme těstoviny - máme hotovo :-).

Výborná rychlovka aneb můj včerejší obídek :-)... a Vám hezký den ;-).

Diety a životní styl v číslech

- Na zemi žije až o 1/3 více obézních lidí, než kolik jich trpí podvýživou.

- 10% párů v USA trpí neplodností, na vině může být fakt, že až 33% amerických žen trpí obezitou.

- Je-li obézní jeden z rodičů, zvyšuje se riziko obezity u dětí 2 - 15 let na 15%, u obou obézních rodičů se potom mluví až o 28%.

- Minimálně 18%, tedy až 1/5, českých dětí trpí nadváhou nebo obezitou.

- Pravidelně sportuje 52% českých dětí.

- Jen 48% Češek a Čechů snídá, 1/3 má první jídlo až v zaměstnání. Den nejčastěji začínají jogurtem. (Mezi ty, co snídají až v práci, patřím i já :-/, omlouvou mi snad je, že dělám od 5,30 a doma na jídlo nemám chuť... je to na mne moc brzy...)

- Za pouhou 1 generaci populace vzrostla obezita u dětí z 3% na 6%, u dospělých z 40% na 60% a výskyt cukrovky a jiných podobných onemocnění z 6% na 10%....

- 80% populace ve věku 18-30 let sportuje, u věkové skupiny 30-50 let to je 60% a u skupiny 50 let a více je to 37%.

Některá čísla mne šokovala, hlavně u těch dětí... ale opět se vracím k jednomu ze svých dřívejších článků (Kam ten svět spěje?). Já když byla malá, tak jsme neměli počítače, na TV koukali max. ráno u snídaně na pohádky (a to byly pohádky, ne - s prominutím - tyhle kraviny, co teď ráno jdou v televizi...) a večer na večerníček... a čokolády jsem jedla kolik jsem chtěla a tlustá jsem nebyla - proč? Protože nás máma cpala zeleninou a ovocem ze zahrádky, běhala jsem venku s klukama, hrála fotbal, na honěnou a jiné běhací hry, chodila do lesa a podobné... Takže můj výdej v dětství byl krapet jiný :-).... Ach jo, vždy když si na tohle vzpomenu, tak si připadám, jak kdyby mi bylo 50 let a ne 23 :-)... Jinak čísla jsem čerpala z časopisu Dieta.

Cuketa s ricottovou náplní (323 kcal)

1 porce:
150 g cukety (28 kcal)
100 g Ricotta Italat (140 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g sójového granulátu (62 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)

Sójový granulát uvaříme podle návodu, cuketu vydlabeme a necháme "vyplakat". Cibulku a česnek pokrájíme nadrobno, smícháme s uvařeným sójovým granulátem. vejcem a ricottou, osolíme, opepříme a přidáme koření dle chuti - já dala provensálské. Vydlabanou cuketu touto směsí naplníme (pokud směs zbyde, tak jí prostě vždy "plácnu" kolem cukety :-)).
Naplněnou cuketu vložíme na pekáček s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na na cca 180C na 25-30 minut.

Potom máme hotovo a můžeme obědvat/večeřet :-)....

Jogurtový šmakoun se sýrem a bramborem (260 kcal)

1 porce:
1 ks - 100 g - šmakouna (50 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)
2 plátky Eidamu 20% tuku (77 kcal)
1/2 KL másla (22 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1/2 Albert bílého jogurtu (30 kcal)

Šmakouna rozřízneme v půlce, zapékací misku (v rámci jedné porce spíše mističku;-)) vymažeme máslem, položíme na dno plátek šmakouna, okořeníme kořením dle chuti. Na okořenění plátek šmakouna dáme pokrájenou cibulku a přiklopíme druhou polovinou šmakouna a opět jemně okořeníme. Šmakouna zalijeme jogurtem a navrch položíme tvrdý sýr. Pečeme v předehřáté troubě na 150C cca 15 minut přikryté pokličkou nebo alobalem, potom chviličku nepřikryté a podáváme s bramborem.

Vzhledově nic moc, ale je to výborné :-)....

Poděkování a „narozeniny“

Holky moje drahé,

když tedy počítám i blog.cz tak ještě nic neslavím, tam jsem fungovala od 16.2.2012, ale zde, na blogspotu, jsem od 19.6.2012, takže to včera bylo spíše takové čtvrtroční výročí a za ty tři měsíce jsem zde měla celkem přes 22.000 zobrazení – za což Vám moc děkuji :-)…

Opravdu mne těší, že si to nepíšu jen tak pro sebe, aneb do šuplíčku :-)…. Také díky blogu a tedy i Vám, mne za dobu fungování blogu začalo vaření neuvěřitelně bavit, takže s recepty Vás jen tak otravovat nepřestanu :-)….

Jogurtová zmrzlina alá brambůrky (149 kcal)

1 porce:
1x Activia bílý jogurt (83 kcal)
1 KL - 7 g - medu (23 kcal)
100 g broskve (43 kcal)

Jako většina receptů zde, je i tohle velice jednoduché :-)....

Všechny tři suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme, směs dáme do pytlíku a ustříhneme růžek. Na připravenou podložku (např. tác) děláme puntíky....stále děláme puntíky....a ještě chvilku :-).... Když máme hotovo dáme zamrazit, ideálně alespoň přes noc... A potom? Hotovo a můžeme svačit, mlsat, cokoliv co chcete :-)....

Tento recept jsem si našla u Julie, která to pojmenovala Froyo bites (já to mám problém napsat, natož vyslovit, proto jsem si to přejmenovala :-)).

Bílý čaj

   Bílý čaj byl opravdu ve starodávné Číně výlučně čajem císařů, a to díky své výjimečnosti a vzácnosti. Bílým čajem často císař uctíval vážené návštěvy a dávali jím tak najevo svoje bohatství a vliv. Bílý čaj se začal do Evropy masivně dovážet poměrně nedávno. Dnes se s bílým čajem setkáte už i v supermarketu, co by komerčním produktem.

     Bílý čaj má zlatavý nálev a jemné nasládlé aroma. Bílý čaj se dříve označoval jako čaj císařů, protože byl tak vzácný, že si jej běžný člověk nemohl dovolit. Bílý čaj se totiž zpracovává z mladých a ještě nerozinutých čajových lístků. Ty se mohou sbírat jen během krátkého období roku a bílý čaj se tak prakticky stává nepřirozenějším a „nejčistším“ čajem. V dnešní době není ale bílý čaj nic neobvyklého; najdete ho téměř v každé čajovně a už dávno není pro širší veřejnost pojmem neznámým.

Zelená bramborová kaše s vejcem (275 kcal)

1 porce:
150 g vařených brambor (107 kcal)
100 g čerstvého špenátu (33 kcal)
50 ml polotučného mléka (24 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)
20 g cibule (13 kcal)
1/2 KL - cca 3 g -  másla (18 kcal)
1 vejce (80 kcal)

Brambory uvaříme hodně do měkka, špenát propereme a pokrájíme. Na másle osmahneme cibulku, přidáme špenát a česnek, osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Špenát přidáme k uvařeným bramborám, přidáme mléko a šleháme. Já si dala kaši s vajíčkem.

Mňam, miluji špenát a tady jsem si opravdu pochutnala a u tohohle receptu jsem se inspirovala u Julie - výborný recept :-) .

Malinovo-jogurtový kuskus (272 kcal)

1 porce:
40 g kuskus (143 kcal)
80 ml vroucí vody (0 kcal)
80 g malin (46 kcal)
1x Activia bílý jogurt (83 kcal)

Veskrze název říká vše, opět rychlovka, kterou si můžu připravit v práci :-).... Kuskus zalijeme vroucí vodou, necháme chvíli odpočinout. Maliny s jogurtem přimícháme ke kuskusu a máme hotovo.


Hotovo, uvaříme si kafíčko / čajíček a můžeme snídat :-).... Hezké ráno dámy.

Špenátové těstoviny s ricottou (268 kcal)

1 porce:
50 g Bio Albert celozrnná vřetena (147 kcal)
100 g Tesco mražené špenát.listy (17 kcal)
50 g Ricotta Italat (70 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1/2 KL Extra panenského oliv. oleje (20 kcal)

Dáme vařit těstoviny, cibulku a česnek nakrájíme nadrobno, špenát spaříme nebo povaříme ve vodě - podle toho jaký máte. Na oleji osmahneme pokrájenou cibulku, přidáme česnek a oregano, bazalku a sůl, potom přidáme špenát, podusíme a přimícháme ricottu, nakonec ke směsi přidáme hotové těstoviny a pořádně promícháme.

Rychlé, jednoduché a moc dboré :-)....

Letem světem, aneb co najdete v mé kuchyni :o) ...

   Včera jsem chtěla uklidit kuchyni, samozřejmě jsem se vyjma nádobí k tomu nedostala... no kdybych chtěla, tak bych se k tomu dostala, ale když ono se nechtělo. Tak lelkuju po kuchyni a říkám si co tady, uvařeno mám, uklízet se mi nechce - ok, alespoň se "pochlubím" co vše jsem do své "mega velké" kuchyňky schopná napěchovat :-).....

Poděkování a úžasný zážitek aneb jak může být reklamace složitá

   Primárně bych Vám ráda poděkovala za včerejší podporu a milá slova :-)...

   Po úžasném zážitku s reklamací, který Vám popíšu za chvilku, jsem nemohla být sama doma, jelikož bych asi něco rozbila (haha, už mi nefunguje pračka a notebook, tak jsem se bála co by to "schytalo").
   Zavolala jsem tedy kamarádce, že vyrazíme na něco dobrého, hned se překvapeně ptala, zda už nehubnu, tak jí říkala, že ano, ale dnes mám prostě chuť na spoustu kalorií :-)... Takže jsme vyrazily do oblíbené pizzerie, kde jsme jako překrm spořádaly luxusní tatarák, jako hlavní chod výbornou pizzu, završily to dokonalým dortíkem a vše zalily dvěma sedmičkama vína :-D... A co jsme u toho ve vinném oparu vymyslely? Že o víkendu svou zlost vybiji na sobě na bruslích a na své domácnosti formou "podzimního" úklidu, dále jsme u cigaretky, kávičky a samozřejmě vína zjistily, že třeba jednou budu sloupařka nebo fejetonistka díky svým bohatým zážitkům budu mít připravené články na rok dopředu - pokud se plátek bude vydávat každý den :-D... no a ve finále jsme si zakoketovaly s číšníkem a najednou vše bylo zase lepší, už i té reklamaci jsme se smála...

Jogurtový koláč s jablíčkem (celý = 531 kcal, 1/2 = 266 kcal)

Malá forma, pro mne 2 porce:

1 Albert bílý jogurt (61 kcal)

1 kypřící prášek do pečiva (10 kcal)

40 g celozrnné mouky (142 kcal)

40 g hladké mouky (143 kcal)

1 vejce (80 kcal)

10 g medu (33 kcal)

100 g jablka (62 kcal)

Vejce jsem rozšlehala s medem, přimíchala jogurt a kypřící prášek a postupně vmíchávala mouku, vše pořádně promícháme. Pekáček jsem vyložila pečícím papírem a přelila těsto. Těsto jsem pokryla jablíčkem nakrájeným na plátky a pekla v troubě předehřáté na 180C cca 30 minut.

Hezké ráno a dobrou chuť ...

Je tohle normální?

   Tak tohle bude absolutně nesmysluplnej článek, jen po Vás chci, abyste mi napsaly zda se Vám tohle zdá normální nebo je semnou už opravdu něco špatně!

   Poslední cca 30 dní? Začnu věřit na minulý životy, nebo já nevím, ale co mne se děje?

1)      Rozbila se mi pračka a vyplavila mi koupelnu.

2)      Ořezali mi v práci osobko „na truc“, přece nebudou dávat peníze někomu ve výpověďce, mám přece fix – který je v mém případě směšný…

3)      Uklouzla jsem po shnilém jablku na schodech a moje koleno semnou už 2 týdny nemluví.

4)      Ztratila jsem openku – což jsem zjistila, až když mne chytil revizor – litr v p****i.

5)      Sedím pod klimatizací vedle horkokrevných šílenců, takže všechny víkendy místo pohybu nebo zábavy ležím pod peřinou s čajem.

6)      V práci mi na hlavu spadly dva špatně uklizené hrnky -  3-denní bolest hlavy a pořezaná ruka.

7)      Prořízla jsem si nožem nehet – ano jde to – ano vypadá to, jako když Vám z nehtu teče krev.

8)      Včera mi odešel můj 11 měsíců starý notebook, který jsem minulý měsíc doplatila…

Znám svůj program na víkend – půjdu si koupit lano (na pistoli nemám a troubu mám elektrickou), ne nepůjdu bude mi na nic, protože když jsem včera chtěla převléct postel a shazovala peřinu z patra, tak se mi urvalo zábradlí a na lustr z IKEI mne asi neudřží….

Sýrová cuketa (171 kcal)

1 porce:
250 g cukety (46 kcal)
2 stroužky česneku (11 kcal)
1 KL - 5 g - másla (37 kcal)
2 plátky Eidamu 20% tuku (77 kcal)
sůl, pepř

Nemůže to být lehčí ;-)... Česnek a cuketu oloupeme a nakrájíme. Na másle orestujeme česnek a přidáme cuketu, osolíme, opepříme a chvilku podusíme. Sýr jsem pokrájela a přidala k cuketě a počkala až se trochu rozpustí a máme hotovo.

Já jsem si dala cuketu včera k večeři a přidala jsem kousek pečiva.

Sladká ricottová "pomazánka" s kaiserkou (275 kcal)

Ono nejde o žádný recept :-).... Jen mne uchvátila chuť ricotty s medem a rozinkama, tak jsem se musela "pochlubit" svou dnešní snídaní :-)....

1 porce:
1x - 60 g - clz kaiserka (143 kcal)
50 g Ricotta Italat (70 kcal)
10 g rozinek (29 kcal)
10 g medu (33 kcal)

Jak jsem psala víš, nejde o žádný "recept" :-)... prostě jen pořádně rozmícháme ricottu s medem a přimícháme hrozinky a natíráme na pečivo....ale je to luxusní spojení :-)....

Sója - ano nebo ne?

   Sója… je na ní spoustu rozporuplných názorů a pohledů, někdo jí miluje, někdo jí odsuzuje. Já sama jí mám moc ráda, ať sójové mléko, jogurty nebo „maso“….

Kde se sóje bere?

Sója se pěstuje v tropických, subtropických podmínkách a v teplých oblastech mírného pásu. Většinou je zavlažována pouze dešťovými srážkami, začíná se však rovněž používat umělé zavlažování. Sója je sice poměrně rezistentní k teplotním extrémům, ale její růst může být výrazně zpomalen při teplotách pod 18°C a nad 35°C. Některé kultivary nekvetou při teplotách pod 24°C. Pouze asi z 25 až 30 % květů vznikají lusky, pokud je rostlina stresována v době květení, počet lusků prudce klesá. Za vhodných podmínek může sója vytvořit až 400 lusků obsahujících 1 až 5 semen. Sója je krátkodenní rostlina, ale existují i kultivary adaptované na jinou délku dne. Většina moderních odrůd dává dobrý výnos pouze ve velmi úzkém klimatickém pásu. Růst se většinou zastavuje po 100 až 130 dnech od vzejití a to v době květení. Sója stejně jako jiné luštěniny dokáže za pomoci symbiotických bakterií fixovat vzdušný dusík, proto se používá rovněž jako rotační plodina po kukuřici, bavlně či čiroku. Není příliš náročná na půdu s výjimkou písčitých půd, které ji nevyhovují. Optimální pH půdy je 6 až 6,5. Výnosy jsou závislé zejména na dostatku vody, poté na hnojení a řádkování. S umělým zavlažováním dosahují moderní kultivary sóji výnosů 2,5 až 3,5 t/ha, výnosy bez zavlažování se pohybují mezi 1,5 až 2,5 t/ha. Při zavlažování má sója tendenci zvyšovat obsah proteinu na úkor oleje.

Sójové kostky na mrkvi (240 kcal)

1 porce:
30 g sójových kostek Bonavita (94 kcal)
200 g mrkve (85 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1 KL - 5g -  olivového extra pan. oleje (40 kcal)
10 g sójové omáčky (13 kcal)
Sůl, pepř, kari, provensálské koření

Sójové kostky dáme podle návodu vařit. Mrkev ostrouháme a nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme vařit do osolené vody do změknutí. Na oleji orestujeme cibulku, přidáme sójové kostky (já je opět po uvaření pokrájela na menší kousky), zakápneme sójovou omáčkou a zprudka vše orestujeme. Ke směsi přidáme mrkev, kari a provensálské koření (samozřejmě můžete použít jiné dle chuti, ale já mám ráda tohle spojení bylinek) a prohřejeme, máme hotovo a můžeme nandavat :-)...

Tak to byla má včerejší večeře - moc jsem si pochutnala :-)....

Ovocný bulgur (238 kcal)

1 porce:
30 g bulguru (110 kcal)
100 g jahod (35 kcal)
50 g jablka (31 kcal)
50 g hrušky (32 kcal)
1/2 Albert bílého jogurtu (30 kcal)

Bulgur uvaříme podle návodu a necháme vychladnout. Jahody, jablko a hrušku pokrájíme na malé kousky a smícháme s bulgurem, přidáme jogurt, promícháme a máme hotovo :-)....

Dobrou chuť ;-)...

PS: Když jsem koukala do kategorie "recepty s kcal" tak mi přijde, že je to stále takové zmatečné, tím jak je tam toho tolik, napadá Vás nějaké vylepšení, jak by se Vám zdál seznam přehlednější, či co by Vám vyhovovalo lépe :-)??

Cottage lívance se švestkovým "přelivem" (263 kcal)

1 porce:
60 g Albert cottage (60 kcal)
20 ml polotučného mléka (10 kcal)
40 g celozrnné mouky (142 kcal)
1 bílek (16 kcal)
60 g švestek (35 kcal)

V misce smícháme cottage, mouku, mléko a bílek. Z těsta jsem udělala na nepřilnavé pánvi lívanečky. Vypeckované švestky jsem pokrájela na malé kousky a s trochou vody jsem podusila a rozmixovala, touto směsí jsem lívanečky přelila....

Hezké ráno a dobrou chuť, byla to lahoda ;-)....

Bílý cukr a další sladidla

   Nejpoužívanější sladidlo - bílý cukr... je nejpoužívanější a ne zrovna zdravý.

Jaká je vlastně historie cukru?   Ve střední Evropě se objevuje cukr od 15. století - používal se ale jako koření a byl velmi drahý. Na přelomu 16.a 17. století se za 100g cukru platilo jako za tři voly. Na výrobu sladkostí se začal třtinový cukr u nás používat hlavně až v 17. století a cukrová řepa se začala využívat až od 18. století. Do té doby se u nás v Čechách sladilo hlavně medem, ovocem, povidly bez cukru, sušeným ovocem a tzv. pracharandou, což bylo sušené ovoce roztlučené na prášek. A používala se i míza z břízy nebo z javoru, sušila se mrkev a sypala na sladší jídla nebo se rozvařovala s medem na zavařeninu, které se říkalo maz.

Kakaový kuskus s jahůdkama k snídani (263 kcal)

Chtěla jsem kuskus nasladko s mlékem, ale když jsem se do toho chtěla večer pustit, tak se mi nechtělo :-)... Tak jsem to zkusila jinak a vyšlo to - bylo to výborné ;-).

1 porce:
40 g kuskus (143 kcal)
100 ml mléka (48 kcal)
10 g Granka (37 kcal)
100 g jahod (35 kcal)

Večer jsem v krabičce smíchala mléko, kuskus a kakao. Ráno v práci jsem akorát přendala do misky, přidala kapku vody a nechala cca 1 minutu dělat v mikrovlnce, promíchala a přidala pokrájené jahody - hotovo :-)....

Hezké ráno všem :-).

Těstoviny s rajčatovým šmakounem (268 kcal)

1 porce:
40 g celozrnná vřetenapšeničná Albert (118 kcal)
1 ks - 100 g šmakouna (50 kcal)
1/2 KL olivového oleje (26 kcal)
20 g cibule (8 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)
200 g rajčat (45 kcal)
1 PL - 15 g - kečup Hellmans jemný (15 kcal)

Dáme si vařit těstoviny. Rajčata nakrájíme na malé kousky, šmakouna, cibulku a česnek nakrájíme. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme česnek a šmakouna, osmahneme, potom přidáme rajčata a kečup, ochutíme solí a kořením dle chuti (já dala provensálské), promícháme a podusíme, potom smícháme s těstovinama a další dobrá rychlovka je hotová ;-).

Hezký den a zdravějšímu jídlu zdar :-)....

Brownies (830 kcal, 1/4 = 208 kcal)

Suroviny na malý plech (4 porce):

200 g červené fazole Bonbuelle (186 kcal)

30 g celozrnné mouky (107 kcal)

50 g třtinového cukru (201 kcal)

50 g holandského kakaa (168 kcal)

2 vejce (160 kcal)

10 g kypřícího prášku (8 kcal)

Vanilkové aroma

Knuspi rychlá kaše - jáhlová

Výrobce: Knuspi

Druh potraviny: Obilné produkty

Váha výrobku:  500 g

Nutriční informace na 50 g

Kcal: 181 kcal

Bílkoviny:  4,5 g

Sacharidy:  38,7

Tuky: 0,8 g

Vláknina: 1 g

Popis od výrobce:

Instantní směs Knuspi Rychlá kaše pro přípravu rychlé kaše. Výrobek díky obsahu tří druhů probiotických bakterií blahodárně působí na Váš organismus, protože ty přispívají k přirozené obranyschopnosti organismu, pomáhají snižovat cholesterol, zkvalitňují vstřebávání vápníku, zvyšují hustotu a pevnost kostí, což oceníte především při dospívání Vašich dětí. Dále také zvyšují vstřebávání hořčíku, podporují dobré zažívání, zlepšují poměry ve střevech a upevňují zdraví střev.

Cuketový guláš s bramborem (224 kcal)

1 porce:
200 g cukety (37 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
100 g Albert bílý jogurt (41 kcal)
1 KL oleje (45 kcal)
1 KL - 5 g - celozrnné mouky (18 kcal)
100 g vařených brambor (71 kcal)
sůl, gulášové koření

Na oleji jsem osmahla cibulku pokrájenou nadrobno, poté jsem přidala cuketu na nakrájenou na malé kostičky, gulášové koření, trochu soli, promícháme, zalijeme trochou vody a dusíme. Potom přidáme mouku rozmíchanou v jogurtu, promícháme a necháme chvíli povařit. Podáváme s bramborem.

Dobrou chuť.

Hruškovo-celozrnné "lívance" s javorovým sirupem (267 kcal)

1 porce:
1 vejce (80 kcal)
15 g celozrnné mouky (53 kcal)
kypřící prášek - opravdu špetičku - na špičku nože
25 ml polotučného mléka (12 kcal)
100 g hrušky (66 kcal)
1/2 KL oleje (22 kcal)
10 ml javorového sirupu (33 kcal)

Hrušku jsem  nastrouhala nahrubo. Vejce rozmíchala s moukou, kypřícím práškem, moukou, mlékem a přidala nastrouhanou hrušku a vše pořádně promíchala. Na trošce oleje jsem usmažila lívanečky, které jsem polila javorovým sirupem.

Ach jo, zase z toho mám trhanec, nevím čím to je, zda mým "kuchařským uměním", nebo málo mouky či jsem měla vynechat tu kapku mléka nebo hruškou. Mzrí mne to z toho důvodu, že to bylo výborné a luxusní - hruška krásně změkla a zesládla - výborné, rozhodně zkusím znovu a tak aby to i jako lívanec vypadalo :-)......

1. září ...

    Tak a máme zde 1.září, začíná školní rok a končí prázdniny. Byť již nějaký ten rok pracuji, tak stejně tenhle datum pro mne symbolizuje konec léta...

    Léto - "prázdniny" - bylo krásné, krátké, náročné a to jak psychicky, fyzicky tak i emočně. Stihla jsem toho asi víc než by se mi líbilo. Teprve posledních 14 dní "léta" se nějak tak uklidnilo. Bylo spoustu zapíjení žalu, spoustu grilování na oslavu toho, že je mi již lépe, potom opět spoustu zapíjení, že jsem naivní a nic není tak lehké jak jsem si ještě den před tím myslela.

   Ale je 1. září, nový den, nový měsíc, nový školní rok a pro mne nový začátek :-)... A čeho?  Předsevzetí mám víc a ne jen o hubnutí, ale i to je tam dost obsažené :-)...

Takže co vše změnit?

1) Zbavit se prázdninových kileček - no jo, prázdniny, něco jako 2. vánoce :-)... ale pujde to dolu - věta oznamovací :-)....

2) Začít pravidelně běhat - mne nejvíce vyhovuje ráno nalačno, ano vím, že je na to spostu rozporuplných názorů, ale odpoledne mi to prostě "neběhá" a tím, že dělám od 6,00, cesta do práce mi zabere 45 minut, tak kdybych chtěla běhat po snídani (takže přičíst čas, aby mi "slehlo" + samozřejmě sprcha po běhu) tak budu muset vstávat ve tři :-D...

Fazolové lusky se sójovým masem (211 kcal)

1 porce:
150 g fazolové lusky řezané Albert  (37 kcal)
30 g sójové kostky Bonavita (94 kcal)
30 g cibule (12 kcal)
5 ml - 1 KL - olivového oleje (40 kcal)
15 g - 1 PL - kečup Hellmann´s jemný (15 kcal)
10 g sójová omáčka (13 kcal)

Sójové maso dáme vařit podle návodu a uvaříme si fazolové lusky. Na oleji osmahneme cibulku pokrájenou nadrobno, přidáme uvařené sójové kostky, fazolové lusky, posypeme kořením dle chuti (já dala gyros), přidáme kečup, sójovou omáčku, pořádně promícháme a chvíli necháme na pánvi a mícháme.

Dobrou chuť.

PS: Já jsem si fakt včera pomlaskávala a olizovala se až za ušima, bylo to moc dobré :-).

Celozrnná buchta s jogurtem (celá buchta = 666 kcal / 1/4 = 167 kcal)

4 porce:
100 g pšeničné mouky celozrnné (355 kcal)
250 g Albert Quality bílý jogurt (102 kcal)
1 KL skořice + 0,5 KL sody (5 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g rozinek (29 kcal)
20 g medu (66 kcal)

Vejce jsem vyšlehala s medem, skořicí a potom přidala jogurt a pořádně promíchala, potom jsem přisypala rozinky a sodu a opět pořádně promíchala. Na závěr jsem pomalu a postupně přidávala mouku a míchala a míchala a míchala :-)....

Lučinový kuskus se zeleninou a sójovým masem (264 kcal)

1 porce:
40 g kuskusu (váha v neuvař. stavu) (143 kcal)
50 g zeleninová směs s kukuřicí Albert  (27 kcal)
20 g sójové kostky Bonavita (62 kcal)
20 g Lučina linie s vlákninou (31 kcal)

Dáme vařit sójové kosky podle návodu, já přidala nějaké bylinky, kuskus uděláme podle návodu (zalít v hrnečku vroucí vodou a promíchat vidličkou), akorát jsem rovnou ke kuskusu ještě před zalitím přidala i zeleninu. Když jsou sójové kostky hotové, tak jsem je slila a pokrájela na menší kousky, smíchala s kuskusem a zeleninou a nakonec přidala lučinu a pořádně promíchala.

Dobrou chuť :-).

Ovofit - zlo nebo ne?

Ovofit... která z nás ho neochutnala? Zjistila jsem, že na Ovofit jsou hodně vyhraněné názory - buď ho milujeme nebo striktně zavrhujeme...

Já sama jsem ho jedla, což víte i podle mých starších jídelníčků, teď jsem přestala, i z toho důvodu, že jsem si zvykla dělat si svoje ovocné tvarohy (1/2 tvarohu + kus banánu a med, nebo s mandarinkou, javorovým sirupem a oříšky a mnoho dalších kombinací... ).

Taky jsem to nevydržela a opět pátrala na "strýčkovi" Googlu... a co jsem našla?

Ocenění

Tímto bych chtěla poděkovat Droběnce (http://www.drobenka.blogerka.cz/), která mi na svém blogu udělila ocenění Liebster blog. Byla jsem příjemně překvapená a mezi 5 blogů, které mám vybrat bych nejraději napsala i jí, ale to asi nepujde, potom by to mohlo odpadnout, že se některé blogy budou nominovat pořád dokola :-)... Takže minimálně rozhodně doporučuji její blog navštívit :-)....

Ovesná kaše s jablíčkem bez mléka (268 kcal)

    Brouzdala jsem na internetu, konkrétně na omlazeni.cz a hledala jsem, co dávají holky do ovesné kaše, abych se trochu inspirovala, přece jen "víc hlav, víc ví" :-)... a našla jsem tam jeden celkem zajímavý příspěvek od uživatelky SabinaG z 6.3.2009 o tom, že ovesná kaše s mlékem není právě ideální a že ona sama si dělá ovesnou kaši bez mléka...
   Tak jsem si říkala, že to vyzkouším, přece jen teď i často snídám vločky s mlékem tepelně neupraveným, tak proč nezkusit ovesnou kaši (teď se bavím o vařené klasice) bez mléka jen s vodou, tak jsem to zkusila a vůbec to nedopadlo špatně :-).... Jinak pro zvědavé přidávám část příspěvku.

Dobrá vláknina kakaová

Výrobce: BonaVita

Druh potraviny: Cereálie a musli

Váha výrobku:  350 g

Nutriční informace na 100 g a 30 g

Kcal: 253 g / 76,2 kcal

Bílkoviny:  10,5 g / 3,15 g

Sacharidy:  52,1 g / 15,6 g

Tuky: 5,3 g / 1,6 g

Vláknina: 22 g / 6,6 g

Popis od výrobce:

Vláknina je důležitou, ale stále podceňovanou součástí zdravé výživy. Je důležitá pro správnou funkci zažívacího systému. Navíc potraviny s vysokým obsahem vlákniny navozují pocit sytosti na delší dobu a tím nám pomáhají snadněji si udržovat tělesnou hmotnost.

Tvarohové snídaňové koláčky II. (280 kcal)

1 porce:
1/2 Albert Quality odtučněný tvaroh (87 kcal)
20 g vločky jemné s vlákninou Emco (70 kcal)
20 g medu (65 kcal)
20 g rozinek (58 kcal)

Vločky smícháme s rozinkama a zalijeme trochou vody, přidáme tvaroh a med a pořádně promícháme. Na plech s pečícím papírem děláme lžičkou placičky a pečeme při 150C cca 15 minut, po 15-ti minutách jsem je otočila, vypnula troubu a v zavřené troubě ještě nechala cca 20 minut.
(20 minut z toho důvodu, že tak dlouho mi trvalo se osprchovat :-))

Švestková ovesná kaše z mikrovlnky (259 kcal)

1 porce:
40 g vločky jemné s vlákninou Emco (139 kcal)
25 g sušených švestek (68 kcal)
1 pytlíček/kostka = 4g třtin.cukru (16 kcal)
75 ml polotučného mléka (36 kcal)
100 ml vody

Večer smícháme vločky, vodu, mléko, cukr a pokrájené sušené švestky. Necháme přes noc v lednici a ráno ohřejeme v mikrovlnce. Já ohřívám cca 2 minuty a po 30 vteřinách promíchám - předejdete tomu aby nohoře byl "škraloup".
Opět varianta pro ty co snídají v práci, takže čerstvě vařená kaše bohužel není reálná.

Rychlý těstovinový salát (251 kcal)

1 porce:
50 g Maccheroni Panzani Express (179 kcal)
1/2 Albert Quality bílý jogurt Light (30 kcal)
50 g zeleninová směs s kukuřicí Albert (27 kcal)
10 g - 1 KL - francouzské hořčice (9 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)
sůl, pepř, popřípadě koření dle chuti

Těstoviny uvaříme, spaříme si zeleninu horkou vodou, poté smícháme hotové těstoviny se zeleninou. Jogurt smícháme s hořčicí, česnekem, solí a pepřem a přidáme k těstovinám. Vše smícháme dohromady a máme hotovo.
Dobrou chuť.

Banánová placka (254 kcal)

1 porce:
1 banán (cca 111 kcal)
1 vejce (80 kcal)
20 g vločky jemné s vlákninou Emco (63 kcal)

Banán pořádně rozmačkáme vidličkou, smícháme s vejcem a vločkama, vše pořádně promícháme. Smažíme na nepřilnavé pánvi.
Já jsem nesladila, přijde mi, že banán je sladký dost.

Jinak já z toho mám tak "trochu" trhanec, ale stejně to bylo výborné a "pošmákla" jsem si :-)... Příště možná ještě přeleju javorovým sirupem. 

Musli tyčinky

      Která z nás to nezná, buď je máme rády, nebo je to krizovka - rychlá svačinka na cesty...

   Akorát co vím (slyším) hodně lidí stále věří - musli tyčinka - zaručeně vhodná při hubnutí, což jak víme je blbost :-)....

   Našla jsem porůznu na netu test musli tyčinek a přikládám, já osobně mám moc ráda jednu od Bonavity, jmenuje se "Dobrá vláknina s jablky a skořicí" má 25g a 61 kcal (sachardiy = 10,1g, bílkoviny = 0,8g, vláknina = 1,5 g, tuky = 2g), bohužel se ani v jednom z testů nevyskytuje :-D....

Ovesná kaše s přesnídávkou (231 kcal)

Už dlouho mi tu ležela jedna přesnídávka, tak jsem jí chtěla zužitkovat :-)....

1 porce:
40 g vločky jemné s vlákninou Emco (126 kcal)
75 ml polotučného mléka (36 kcal)
100 ml vody
90 g Hello ovocná přesnídávka s banány (69 kcal)

Smícháme vodu a mléko, přidáme vločky a klasicky uvaříme ovesnou kaši, do hotové kaše přimícháme přesnídávku - hezké ráno.
PS: Já jsem ve finále přidala ještě 1/2 banánu na kostičky, takže + cca 60 kcal, ale to už jsem nestihla vyfotit, protože to tááák vonělo....

A zbytek banánu a přesnídávky jsem si dala hezky k dopolední svačině. 

Tak trochu jiný okurkový salát (160 kcal)

Tak pro změnu včerejší salátek :-).... Kombinace potraviny vypadá divně, ale oprvadu to bylo moc dobré :-)....

1 porce:
200 g okurky (32 kcal)
1/2 Albert Quality bílý jogurt Light (30 kcal)
1 stroužek česneku (5 kcal)
30 g rýžových nudlí (93 kcal)
sůl, pepř

Rýžové nudle uvaříme podle návodu, smícháme s  nastrouhanou okurkou, jogurtem, česnekem a osolíme a opepříme.

Rajčátkový salát se šunkou (132 kcal)

I během duševní krize se musí jíst :-)... Takže ukázka mé včerejší večeře, samozřejmě to nebylo vše, dala jsem si k tomu fitness chleba (můj oblíbený z Tesca - psala jsem o něm v mých oblíbených potravinách) s trochou lučiny. 

1 porce:
200 g rajčat (45 kcal)
50 g dětské šunky (48 kcal)
50 g cibule (21 kcal)
20 ml balzamikového octa (18 kcal)
sůl, pepř

Rajčátka, šunku a cibulku nakrájíme na drobné kostičky, smícháme, osolíme, opěpříme a přidáme b. ocet - rychlovka, ale výborná. 

(Pozor, já jsem hodně "cibulová", takže samozřejmě cibulky můžete dát méně.)

Návrat nebo ne?

Ahoj holky,

vím, že jsem tu dlouho nebyla a omlouvám se… ale situace je složitá, pořád přemýšlím zda blog zrušit, pozastavit, a nebo to nechat jen na sporadických příspěvcích… cca 5 týdně…ale na jídelníčky mít už nervy rozhodně nebudu :-)...

Proběhlo pár věcí, kterých nemělo a nějak se ve všem plácám a potřebuju si urovnat vlastní život. Zpětně třeba vím, že jsem to s hubnutím přeháněla, teď nemyslím kila, ale plánování jídelníčků třeba na týden dopředu a potom jsem někam nešla, jen kuli tomu, že jsem věděla, že tam si nedám svačinu, co mám naplánovanou. Takže potřebuji zvolnit a to ve všem – v plánování jídla, v rychlosti jakou žiju a podobné… V tuhle chvíli jsem přišla o výbornou přítelkyni, dala jsem výpověď v práci a řeším svou velkou zamilovanost (která je oboustranná, ale není to možné…).

Tak mne dámy omluvte, třeba začnu časem fungovat jako dřív, třeba v menší  míře, třeba vůbec, to ale teď nevím…

Vaše Adele

Jednodenní půst

Tak milé dámy,

ať tu není )plně mrtvo, mám pro Vás jeden předpřipravený článek :-). Přiznám se, není to až tak článek pro Vás, spíše mne zajímají Vaše reakce, které si přečtu až se vrátím z dovolené (jak jsem psala v minulém článku - 17.7.2012 večer).

Bavila jsem s kamarádkou o svém ZP (více informací ZDE), ona já krásně štíhlounka a co mne překvapilo, bylo, že mi řekla, že s tím měla neuvěřitelný problém taky, zvládla to 2x týdně. První co jsem chtěla vědět jak... tvrdila mi, že začala s jednodenním půstem, nejdříve při úplňku a potom i při novolunní... prý jí potom bylo o to více líto, se přejídat...
Začala jsem o tom přemýšlet, první co se mi vybavilo, tak byla klasika - zpomalený metabolismus, úbytek svalové hmotya ne tuků atd. ... zapátrala jsem tedy na "strýčkovi" googlu a co jsem našla mne překvapilo... Např. :